懷集燕窩

懷集燕窩胳徽,產(chǎn)于懷集縣橋頭鎮(zhèn)的燕巖挎茂,是懷集名優(yōu)特產(chǎn)之一。懷集燕巖是典型的喀斯特熔洞旅峰,每年春分過(guò)后独郎,便有金絲鳥(niǎo)從南海的海島崖穴遠(yuǎn)飛而來(lái)嘁汞,結(jié)窩于崖穴宝磨,繁衍后代缘眶。因此卿堂,懷集燕窩含有豐富的磷束莫、鐵,鈣和蛋白質(zhì)御吞,味甘淡平養(yǎng)肺麦箍,化痰止咳,補(bǔ)而能清陶珠,為調(diào)理虛弱癆瘵之圣藥挟裂。燕窩分三大類:一是白色官燕,又稱白燕揍诽,純由唾液凝固而成诀蓉,色白潔凈,為金絲燕第一次所筑之巢竖枚;二是毛燕劝讯,為金絲燕第二次所筑之巢,由于第一次筑巢時(shí)用了大量唾液路棍,所以第二次筑巢時(shí)就不得不加入一些羽絨毛持乌,雜質(zhì)較多;三是血燕攀叼,為金絲燕第三次所筑之巢硫搏,因?yàn)榻?jīng)過(guò)兩次筑巢,金絲燕的唾液已幾乎耗盡要嘿,所以金絲燕就只能用自己吐出來(lái)的血液筑巢涝调。官燕坦推、毛燕、血燕這三種燕窩臭器,以官燕品質(zhì)最佳擅揖,營(yíng)養(yǎng)最豐富。懷集燕巖出產(chǎn)的燕窩以官燕為主”胁#現(xiàn)在豌蟋,懷集橋頭燕巖酒廠選取名貴滋補(bǔ)藥材金絲燕窩和純正地道藥村龜膠、當(dāng)歸桑滩、肉桂夺饲、巴戟、女貞子施符、人參等,再配以地藏陳年米酒精制而成的金絲燕窩酒擂找,因有補(bǔ)氣養(yǎng)血戳吝,補(bǔ)而不燥之功效,所以遠(yuǎn)銷港澳臺(tái)地區(qū)和東南亞各國(guó)贯涎。( 肇慶)