蘇子峪蜜棗也稱蘇子峪大棗裙系，因原產(chǎn)于平谷區(qū)蘇子峪而得名须鼎。蘇子峪蜜棗（鮮棗平均50個一斤、最大40個一斤）核小弛镣、皮薄迂唤、肉厚星立，鮮食肉脆味美秸歧、嘎嘣们颜、稀脆吕朵、罡口甜之說法。
蘇子峪村地處北京市平谷區(qū)燕山山脈淺山區(qū)的華山鎮(zhèn)窥突，植物種類豐富努溃，經(jīng)濟(jì)林與生態(tài)林相互呼應(yīng)硫嘶，生態(tài)層次分明，形成了獨特的流域生態(tài)環(huán)境檩翁，具備一定的生態(tài)休閑和農(nóng)業(yè)采摘觀光的基礎(chǔ)纤厨。蘇子峪的蜜棗曾經(jīng)享譽(yù)京城和國外市場，早在清朝初年開始栽培蜜棗景絮。蘇子峪蜜棗屬于北京著名的干果種類守镰，用割棗機(jī)，把大青棗周身割一次说悄，使得容易吸糖猖右，然后放入鍋中用白糖煮，曬干合圃，就成了平時吃的蜜棗秒聪。也可用于泡茶，有一股棗的清香梨伸，一般只喝茶不吃茶中棗跷焚，偏甜以金黃，肉厚痪罐，個大肉豐逸萄，香甜可口,甘之如飴，形體均勻竭鞍，賽過秤砣板惑，故稱秤砣而久負(fù)盛名。以“色澤如櫻偎快、透明見核冯乘、味甜似蜜、沙酥爽口”而遠(yuǎn)近聞名晒夹。它用優(yōu)良品種裆馒，經(jīng)十多道工序精制而成。據(jù)測定丐怯，蜜棗中含大量蛋白質(zhì)喷好、碳水化合物、胡羅卜素和微生素C读跷，有補(bǔ)血梗搅、健胃、益肺效览、調(diào)胃之功能无切，對老人、兒童踱封、產(chǎn)婦滋補(bǔ)皆有益效客净，是老少皆宜的理想傳統(tǒng)保健食品凭衩。更為走親訪友送禮饋贈之佳品。
蘇子峪蜜棗（鮮棗平均50個一斤舌多、最大40個一斤）核小交印、皮薄享立、肉厚盘秕，鮮食肉脆味美、嘎嘣嫂镇、稀脆抢熟、罡口甜之說法。棗自古以來就是我國人民所喜愛的美味滋補(bǔ)食品竞茂，早有“鮮棗紅又圓好吃香又甜匾蛆，解餓不壞胃吃后總回味”之美言。棗成熟曬干后固啡，掰開果肉可拉絲尺余而不斷切油，吃起來更是甜糯適口，如果端午節(jié)包粽子名惩，一個粽子放兩個棗澎胡，能將粽子全部染紅，別有風(fēng)味娩鹉，具有豐富的營養(yǎng)價值攻谁。經(jīng)檢驗分析，蘇子峪蜜棗鮮棗含糖量高達(dá)45—55%弯予，干棗含糖量73%以上戚宦；棗果發(fā)熱量大，100克鮮棗發(fā)熱量為110千卡锈嫩，100克干棗發(fā)熱量為349千卡受楼，與米和面粉極為相似能代替糧食，故有“木本糧食”之美稱呼寸；含蛋白質(zhì)1.3—3.6%那槽；含脂肪0.3—0.5%；還含有多種礦物質(zhì)（如等舔；鐵骚灸、磷、鈣等）都是人體不缺少的營養(yǎng)物質(zhì)恤诀；棗中的維生素热跨，除維生A、B外碑肚，維生素C和P（又叫路逗繁）的含量很高壳荣，每100克鮮棗果肉中含有維生素C高達(dá)500——650%毫克，含維生素P高達(dá)3000毫克以上汽心，居各種果品之首吟钻；棗果中還含有人體必需的多種氨基酸，被稱為“活維生素丸”熏疾，1974年曾獲北京市金果杯獎溶豌。
蘇子峪村地處北京市平谷區(qū)燕山山脈淺山區(qū)的華山鎮(zhèn)窥突，植物種類豐富努溃，經(jīng)濟(jì)林與生態(tài)林相互呼應(yīng)硫嘶，生態(tài)層次分明，形成了獨特的流域生態(tài)環(huán)境檩翁，具備一定的生態(tài)休閑和農(nóng)業(yè)采摘觀光的基礎(chǔ)纤厨。蘇子峪的蜜棗曾經(jīng)享譽(yù)京城和國外市場，早在清朝初年開始栽培蜜棗景絮。蘇子峪蜜棗屬于北京著名的干果種類守镰，用割棗機(jī)，把大青棗周身割一次说悄，使得容易吸糖猖右，然后放入鍋中用白糖煮，曬干合圃，就成了平時吃的蜜棗秒聪。也可用于泡茶，有一股棗的清香梨伸，一般只喝茶不吃茶中棗跷焚，偏甜以金黃，肉厚痪罐，個大肉豐逸萄，香甜可口,甘之如飴，形體均勻竭鞍，賽過秤砣板惑，故稱秤砣而久負(fù)盛名。以“色澤如櫻偎快、透明見核冯乘、味甜似蜜、沙酥爽口”而遠(yuǎn)近聞名晒夹。它用優(yōu)良品種裆馒，經(jīng)十多道工序精制而成。據(jù)測定丐怯，蜜棗中含大量蛋白質(zhì)喷好、碳水化合物、胡羅卜素和微生素C读跷，有補(bǔ)血梗搅、健胃、益肺效览、調(diào)胃之功能无切，對老人、兒童踱封、產(chǎn)婦滋補(bǔ)皆有益效客净，是老少皆宜的理想傳統(tǒng)保健食品凭衩。更為走親訪友送禮饋贈之佳品。
蘇子峪蜜棗（鮮棗平均50個一斤舌多、最大40個一斤）核小交印、皮薄享立、肉厚盘秕，鮮食肉脆味美、嘎嘣嫂镇、稀脆抢熟、罡口甜之說法。棗自古以來就是我國人民所喜愛的美味滋補(bǔ)食品竞茂，早有“鮮棗紅又圓好吃香又甜匾蛆，解餓不壞胃吃后總回味”之美言。棗成熟曬干后固啡，掰開果肉可拉絲尺余而不斷切油，吃起來更是甜糯適口，如果端午節(jié)包粽子名惩，一個粽子放兩個棗澎胡，能將粽子全部染紅，別有風(fēng)味娩鹉，具有豐富的營養(yǎng)價值攻谁。經(jīng)檢驗分析，蘇子峪蜜棗鮮棗含糖量高達(dá)45—55%弯予，干棗含糖量73%以上戚宦；棗果發(fā)熱量大，100克鮮棗發(fā)熱量為110千卡锈嫩，100克干棗發(fā)熱量為349千卡受楼，與米和面粉極為相似能代替糧食，故有“木本糧食”之美稱呼寸；含蛋白質(zhì)1.3—3.6%那槽；含脂肪0.3—0.5%；還含有多種礦物質(zhì)（如等舔；鐵骚灸、磷、鈣等）都是人體不缺少的營養(yǎng)物質(zhì)恤诀；棗中的維生素热跨，除維生A、B外碑肚，維生素C和P（又叫路逗繁）的含量很高壳荣，每100克鮮棗果肉中含有維生素C高達(dá)500——650%毫克，含維生素P高達(dá)3000毫克以上汽心，居各種果品之首吟钻；棗果中還含有人體必需的多種氨基酸，被稱為“活維生素丸”熏疾，1974年曾獲北京市金果杯獎溶豌。
