介紹： 南信雙皮奶創(chuàng)于1939年搭照，創(chuàng)始人為順德大良黃景云悠就，20世紀(jì)初在大良首創(chuàng) 民信 甜品店肴奠，后來增開 南信"权她，直到1943年廣州店創(chuàng)建，終于一舉天下知偷瀑。1簡介 雙皮奶是以優(yōu)質(zhì)水牛牛奶和蛋白嗅义、白糖等混合柬唯，以燉好后牛奶雙層凝固色潔白，膏狀寨辩，呈半固體吓懈，光潔平滑，奶皮不離碗邊靡狞，風(fēng)味甜香軟滑拷拥，營養(yǎng)豐富，別具一格显瞒，具潤肺養(yǎng)顏之效祸遮。2為食感受 雙皮奶滑膩，香甜朦盲，分冷凍效扫、熱品某筐。冷凍的入口添爽惯醇，清涼透心哩疲，簡直人間絕品。相比之下腮稚，熱品稍遜许食，略嫌太膩。姜撞奶姜味濃郁挽饺，入口卻不辛辣，一口下去终琅，熱氣上涌恨溜，最適合冬天品嘗，夏天就略嫌太熱了找前。3傳說 關(guān)于雙皮奶有這樣一個傳說：舊時有一人將頭天賣剩的奶擱置一旁糟袁，攤凍后發(fā)現(xiàn)面上結(jié)了一層奶皮，他覺得有趣躺盛，第二天又在上面倒上一層奶项戴，就這樣 雙皮奶 出世了。4特色 雙皮奶注重選材槽惫，因而顏色和口味都顯得端莊純正周叮。新燉的一碗熱氣騰騰地端將上來，香氣都溫潤得好像二十剛出頭的江南小媳婦界斜；吞進(jìn)一口去仿耽，更是清甜不膩合冀，又端端像極了那小媳婦的細(xì)皮紅唇，可以給你溫柔渴望美妙人生夢想的项贺。許多不食甜品的人君躺，卻可以接受順德雙皮奶，也許就在于它口味中的那種溫柔和鄭重吧开缎。雙皮奶有不少口味能夠選擇痹埠，可以是純正的雙皮奶，也可以是加了紅豆妙帆、蓮子展霸、窩蛋、提子屠途、姜汁等等的配料雙皮奶莺肌，在炎炎盛夏，多一種選擇带诊，就是多一重好心情嘛辈喜。5廣州名吃 店名：南信雙皮奶 地址：上下九步行街 "廣州最正宗的雙皮奶店"出品絕對"對得起它的名聲"無論是雙皮奶、姜撞奶還是鳳凰奶糊味道都很醇厚于箩，齒夾留香砖伴。老字號果然味道是好！當(dāng)我們走進(jìn)南信真的可以用人滿為患來形容判嘀，上坐率真是不錯愧汽，來過這家店幾次，非常喜歡南信的甜品侣夷，雖然太多人了横朋，要等位，但是我相信還是很多人會說"以后一定還會再去"百拓∏俣В 雙皮奶 ￥12 姜汁撞奶 ￥12 冰糖夏威夷木瓜雪耳（冰） 給我的第一感覺：冰涼、甜爽衙传！今天天氣好熱决帖，走進(jìn)南信要一碗冰涼爽口的冰糖夏威夷木瓜雪耳是最好不過的選擇了！ 南信紅豆雙皮奶 ￥13 將清晨新擠的水牛奶煮開蓖捶，趁熱倒在碗里地回，熱氣會使鮮奶表層結(jié)出奶皮；待到牛奶完全冷卻之后俊鱼，輕輕把奶皮打開一個小口刻像，倒出里面的牛奶，在牛奶里添加細(xì)糖和蛋白質(zhì)亭引，再放回到火上去燉绎速，不久就又可以結(jié)出一層皮來皮获；由此定名為雙皮奶。要吃的就是牛奶的香甜之外的另一層滑爽厚道抠衬。濃郁的香氣令雙皮奶成為廣州人的至愛裸岁。而且加上紅豆之后更加甜蜜可口。撥開紅豆锹肾，輕輕的片起面層的奶皮郊啄，只見它在湯匙中搖搖晃晃的，十足像果凍布丁一樣奥泛。實在忍不住寄菲，吃了一大口。一入口虫弓，只覺得它香滑細(xì)膩起胡、口感清甜、味道濃香抛伏，在口中輾轉(zhuǎn)反側(cè)息沐、欲罷不能，入口即化鳍泥∈⒊停 牛三星（送酸甜蘿卜） 爽口彈牙，湯底足料香濃鹃唯，配著酸蘿卜吃辛辣之中有點酸甜爱榕，開胃醒神！ 打包費 ￥0.5
