萬寧特產(chǎn)有和樂蟹扇售、萬寧極品燕窩多蜕、萬寧菠蘿、港北對蝦缕翁、益智珍果等。其中益智珍果風(fēng)味獨特鸥咖,美味可口石检,男女老少四季皆宜腋意,且能益氣安神、補腎氣猴试、健脾胃鲁压、提神醒腦、增加智力粒惜,是一種理想的高級保健和旅游食品佣棠。
和樂蟹:
和樂蟹,海南萬寧縣和樂鎮(zhèn)蜡镶,以甲殼堅硬雾袱、肉肥膏滿著稱,與文昌雞官还、與積鴨芹橡、東山羊并列為海南四大名產(chǎn)⊥祝“和樂蟹”的烹調(diào)法多種多樣林说,蒸、煮屯伞、炒腿箩、烤,均具特色劣摇,尤以“清蒸”為佳珠移,此做法主要突出"和樂蟹"原質(zhì)原味,其蟹肉鮮嫩饵撑,膏黃色似咸蛋黃剑梳,酵姜醋,偌料而食拙故,味極鮮美窃德,且富營養(yǎng),有"補骨髓亮倍,滋肝陰忆颇,充胃液,養(yǎng)筋活血纠惧,治疽愈核"之藥用功效卿截。螃蟹營養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)、脂肪拨蓖、碳水化合物橱殉、灰分、甲殼素照旺、鐵泰啼、鋁、磷等成分酝浦。螃蟹是秋令美食分衫,味美肉鮮,特別是蟹黃更是獨具風(fēng)味般此◎秸剑可生烹,可酒浸铐懊,可糟收邀桑,可鹽腌。
萬寧極品燕窩:
萬寧極品燕窩居扒,產(chǎn)于海南萬寧概漱。中國傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,燕窩具有養(yǎng)陰喜喂、潤燥瓤摧、益氣、補中等功效玉吁。養(yǎng)陰即能保持皮膚光澤照弥;潤燥使皮膚不易干燥;益氣使血液循環(huán)良好进副,精神飽滿壳晨;補中則是補足中氣,增進胃的消化和腸的吸收能力遣抄。此外意宝,燕窩的醫(yī)療功效甚佳,具有祛痰止咳之效用庵臼。能治虛損慎间、肺結(jié)核、痰喘揽邀、咯血粗啼、吐血、久痢辙势、久瘧蘸概、噎隔反胃乡优、癌癥等。燕窩性溫屬平悄济,是適合所有人食用的秫辨。萬寧燕窩之所以名貴,一則是它有良好的滋補作用征字,燕窩含有豐富的蛋白質(zhì)都弹、糖娇豫、無機鹽及其他營養(yǎng)物質(zhì)匙姜,中醫(yī)認(rèn)為,燕窩有“潤燥澤枯冯痢,生津益血氮昧,補肺養(yǎng)陰”的功效,對病后虛弱大有補益浦楣。二則是取之不易袖肥,萬寧燕窩大多筑在陡峭的巖洞里,有些巖洞深入水中振劳,要采集燕窩必須從水中潛入巖洞里椎组,再攀援巖洞去尋找掏取,實為不易历恐。
萬寧菠蘿:
萬寧菠蘿寸癌,為海南萬寧特產(chǎn)之一。萬寧菠蘿品質(zhì)優(yōu)良弱贼,風(fēng)味獨特兰捣,含多種維生素,汁多香美卓胶,酸甜適度可口赞亡。據(jù)測定,菠蘿果汁中還含有醫(yī)藥上的貴重原料菠蘿酶鄙划,對消化蛋白質(zhì)生纫,治支氣管炎有功效,適量服用青果汁還可以驅(qū)蛔蟲和利尿药锯。除當(dāng)水果鮮食外都陵,還可作菜肴、蜜餞斜孩、糖果胆褪、果漿、清涼飲料臀胞,可制成菠蘿酒狰绪、菠蘿醋叮廉、菠蘿色拉和檸檬酸、酒精棍鳖、乳酸等炮叶,以及加工制成罐頭,有“罐頭之王”之美稱渡处。制罐頭或榨汁剩下的殘渣镜悉,有豐富的磷、鉀和有機質(zhì)医瘫,可作家畜的良好飼料或沼作肥料侣肄。其葉的纖維可制繩、紡線醇份、織布和制紙稼锅。菠蘿是熱帶四大名水果之一,萬寧市龍滾鎮(zhèn)從上世紀(jì)90年代初引進巴厘菠蘿推廣種植僚纷,經(jīng)過多年的努力矩距,發(fā)展成為萬寧市最大的菠蘿生產(chǎn)基地,在全省乃至全國打出了龍滾菠蘿優(yōu)質(zhì)品牌怖竭。
港北對蝦:
港北對蝦锥债,是產(chǎn)于海南省萬寧市東部的港北小海淡水與海水交流之處。與東山羊茁螺、和樂蟹钧鸥、后安輜魚合稱為“萬寧四珍”。港北對蝦是野生的众附,個頭不小沉南,蝦色與味皆獨具其美,其味道鮮美刮跟,口齒留香劣晾,是萬寧地區(qū)眾口皆碑的特色美食。港北對蝦肉鮮紅唬垦,皮有光澤莫诺,頸部有淡黃色,而不是別種蝦的淡綠色些吨。皮脆而肉嫩畸玲,味鮮而不腥,吃起來滿口香林葬,一些怕腥而不適應(yīng)吃海味的游客揭胶,嘗了港北對蝦也贊不絕口,從此品出了海鮮的真諦鞍爱,改變了海鮮就是海腥的偏見鹃觉。
益智珍果:
益智珍果专酗,是采用海南特產(chǎn)益智果為原料,經(jīng)先進的科學(xué)加工技術(shù)精制而成的盗扇。益智珍果為野生植物祷肯,無農(nóng)藥及化肥污染。該產(chǎn)品采用純粹天然原料疗隶,生產(chǎn)工藝獨特佑笋。海南省萬寧縣食品廠生產(chǎn)的椰牌“益智珍果”是華南農(nóng)業(yè)大學(xué)專家和該廠共同研制的最新科技成果。榮獲全國星火計劃成果博覽會金獎斑鼻;榮獲第三屆全國新技術(shù)新產(chǎn)品展銷會金獎蒋纬。益智是我國四大名貴南藥之一。李時珍的《本草綱目》中記載:“益智子卵沉,益氣安神颠锉,益脾胃,補腎虛史汗,理元氣∧蹬荩”現(xiàn)代研究證實姥勤,益智具有抑制回腸收縮、抑制前列腺素有機合成尔产、強心施俩、擷抗鈣活性及引起血管舒張等作用。據(jù)香港中文大學(xué)每此、中國科學(xué)院華南植物研究所報道披蛔,益智具有抗癌作用⌒挝“益智珍果”風(fēng)味獨特幻役,美味可口,男女老少四季皆宜塞秤,且能益氣安神伦秀、補腎氣、健脾胃癌炒、提神醒腦泞当、增加智力;久服對腹中冷痛民珍、脾虛泄瀉襟士、遺精、遺尿嚷量、尿頻等具有良好的療效陋桂,是一種理想的高級保健和旅游食品箩兽。