鐵嶺特產(chǎn)有昌圖黑豬诉瓦、鐵嶺榛子划万、鐵嶺大蔥、鐵嶺黃花菜渣冒、昌圖豁鵝等嗜侮。其中鐵嶺榛子營(yíng)養(yǎng)豐富旋囤，富含油脂偶摔，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收沉颂，對(duì)體弱届氢、病后虛羸欠窒、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。

昌圖黑豬：

昌圖黑豬退子，又稱遼寧黑豬昌圖型岖妄，是４０年代用當(dāng)?shù)啬肛i與從英國(guó)引進(jìn)的巴克夏公豬雜交選育而成，目前寂祥，昌圖黑豬已遍布鐵嶺荐虐、海城、營(yíng)口丸凭、梨樹(shù)等２７個(gè)市福扬、縣。黑豬肉肉質(zhì)細(xì)膩且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富惜犀。肌肉中的不飽和脂肪酸的含量為８．８７％铛碑，特別是亞麻酸能保護(hù)肝臟，能提高人體免疫能力，同時(shí)還可以改善人體內(nèi)ＳＯＤ的活性赦锰，抑制ＭＤＡ的生成息队，延緩機(jī)體衰老，細(xì)胞老化灼址，含量顯著高于其他豬種沿硕，對(duì)人體有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及保健作用，如長(zhǎng)期食用可延年益壽篇臭，并有著湯汁濃郁钠彬，繞齒留香轨来。

鐵嶺榛子：

鐵嶺榛子產(chǎn)于遼寧省鐵嶺市肢抚，鐵嶺榛子具有悠久的歷史，鐵嶺有“中國(guó)榛子之都”美稱基霞，它不同于美國(guó)大榛子别主，美國(guó)大榛子粒大但油而不香，鐵嶺榛子小卻非常香阎瘩。鐵嶺榛子是經(jīng)過(guò)晾曬色罚，在去掉外皮，然后經(jīng)過(guò)水漏把空的去掉在炒熟（炒熟后有些會(huì)自然開(kāi)口）账劲，就是當(dāng)?shù)厮f(shuō)的水漏＋開(kāi)口了戳护，最后加上包裝就是市面上賣的鐵嶺榛子。榛子瀑焦，又稱山板栗腌且、尖栗、棰子等榛瓮。它果形似栗子铺董，外殼堅(jiān)硬，果仁肥白而圓禀晓，有香氣精续，含油脂量很大，吃起來(lái)特別香美粹懒，余味綿綿重付，因此成為最受人們歡迎的堅(jiān)果類食品，有“堅(jiān)果之王”的稱唿凫乖。榛子營(yíng)養(yǎng)豐富境猜，果仁中除含有蛋白質(zhì)、脂肪寨衣、糖類外胸叠，胡蘿卜素、維生素Ｂ１、Ｂ２债烹、Ｅ含量豐富含罪，鈣、磷闪侨、鐵含量也高于其他堅(jiān)果惠服。榛子本身富含油脂，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收挑明，對(duì)體弱断猩、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用沪翔。

鐵嶺大蔥：

遼寧省鐵嶺出產(chǎn)的大蔥肪瘤，以獨(dú)棵、白長(zhǎng)潮瓶、味美等特點(diǎn)聞名中外陶冷，是遼寧蔬菜名產(chǎn)之一。鐵嶺大蔥已有上百年的種植歷史毯辅。大蔥中含有多種維生素埂伦、蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)思恐，還有大量的揮發(fā)性精油沾谜，叫蔥蒜辣素，其味異樣香辣胀莹，有較強(qiáng)的殺菌作用基跑。鐵嶺大蔥主要分布在鐵嶺縣、銀州區(qū)嗜逻。其栽培歷史悠久涩僻，據(jù)初步考證早在１９３０年鐵嶺大蔥就已名揚(yáng)各地。鐵嶺大蔥已有上百年的種植歷史栈顷。已有近１５０年的種植歷史逆日。遼寧職業(yè)學(xué)院在傳統(tǒng)栽培方法基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代栽培技術(shù)辐菩，總結(jié)出了鐵嶺大蔥無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)芭贬。

鐵嶺黃花菜：

鐵嶺黃花菜，遼寧省鐵嶺市特產(chǎn)处膛，別名金針菜坚呜、金針花、萱草胆抓。鐵嶺黃花菜營(yíng)養(yǎng)十分豐富闸虹，鮮品含蛋白質(zhì)暴既、脂肪、糖類敌痴、胡蘿卜素磁饮，維生素、鈣溪臊、磷减少、鐵，是著名的堿性食品镊鹊。黃花菜的藥用價(jià)值很高填抬，它含有多種氨基酸和秋火堿等藥用物質(zhì)，具有去濕利水隧期，涼血除熱飒责、止咳消煩、開(kāi)胸寬膈的功效厌秒。常食用可治療水腫读拆、小便不利擅憔、帶下鸵闪、黃疸、衄血暑诸、便血蚌讼、崩漏、乳痛个榕、腰痛等癥篡石。鐵嶺黃花菜喜溫暖潮濕，對(duì)環(huán)境要求不嚴(yán)格西采，耐半蔭凰萨。性強(qiáng)健而耐寒，適應(yīng)性強(qiáng)眠便，又耐半蔭笤碍，華北可露地越冬。對(duì)土壤選擇性不強(qiáng)其便，以富含腐殖質(zhì)支赖，排水良好的濕潤(rùn)土壤為宜。

昌圖豁鵝：

昌圖豁鵝原產(chǎn)于遼寧省昌圖縣蘑杭，當(dāng)?shù)胤Q＂疤痢眼鵝＂访跪，歷史悠久，為中國(guó)白鵝的一個(gè)變種宛办，屬小型鵝化威，是中國(guó)著名的地方優(yōu)良品種班跟，因其上眼瞼有一凹陷，形成一個(gè)豁口肪误，故名＂豁鵝＂虹婿，具有產(chǎn)蛋多、生長(zhǎng)快擒买、肉質(zhì)好朝刊、耐粗飼等特點(diǎn)，其產(chǎn)蛋量居全世界鵝中之最蜈缤，有＂鵝中來(lái)航＂之稱拾氓。昌圖豁鵝屬中國(guó)白鵝的變種，由于歷史上曾有大批的山東移民移居?xùn)|北底哥，其中萊陽(yáng)的移民將疤癩眼鵝與遼寧省昌圖地區(qū)白鵝雜交咙鞍，加之多年的群選群育、特殊地理環(huán)境的因素趾徽、典型寒冷干燥大陸性氣候的鍛煉臂寝，才造就出了這一優(yōu)秀的鵝品種俘侠。昌圖豁鵝繁殖性能位居世界鵝種首位，素有＂國(guó)寶＂之稱，已被列入《國(guó)家畜禽品種保護(hù)名錄》幼浩。