山西汾酒，產(chǎn)于山西省汾陽(yáng)市杏花村艺退，又稱(chēng)“杏花村酒”兜蠕。中國(guó)傳統(tǒng)名酒，屬于清香型白酒的典型代表忽仗。汾酒以工藝精湛容客，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)艾恼，素以入口綿翰意、落口甜舷到、飲后余香、回味悠長(zhǎng)特色而著稱(chēng)集蛛，在國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度夹卒、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。
歷史淵源：
汾酒是我國(guó)古老的歷史名酒挟酗，產(chǎn)于山西省汾陽(yáng)市杏花村鉴何。汾酒的名字究竟起源于何時(shí)，還需要進(jìn)一步考證按冷，但早在一千四百多年前，此地已有“汾清“這個(gè)酒名屁茁》己酰《北齊書(shū)》中記載，北齊武成帝高湛從晉陽(yáng)寫(xiě)給河南康舒王孝瑜的詩(shī)中說(shuō)：“吾飲汾清二杯，勸汝于鄴酌兩杯”捍睡。宋《北山酒經(jīng)》記載呛靡，“唐時(shí)汾州產(chǎn)干釀酒”，《酒名記》有“宋代汾州甘露堂最有名”唧取，說(shuō)的都是汾酒铅鲤。
技術(shù)進(jìn)步：
宋代以后，由于煉丹技術(shù)的進(jìn)步枫弟，在我國(guó)首次發(fā)明了蒸餾設(shè)備邢享。一九七五年從河北省青龍縣出土的金代蒸酒的鋼制燒鍋，可證明至少在宋代我國(guó)已有蒸餾酒淡诗。我國(guó)的白酒骇塘，包括汾酒等名優(yōu)白酒在內(nèi)，都是由黃酒演變和發(fā)展起來(lái)的韩容。明清以后款违，北方的白酒發(fā)展很快，逐步代替了黃酒生產(chǎn)群凶，此時(shí)杏花村汾酒即已是蒸餾酒插爹，并蜚聲于世。
名酒產(chǎn)地：
山西省汾陽(yáng)市杏花村有取之不竭的優(yōu)質(zhì)泉水请梢，給汾酒以無(wú)窮的活力赠尾。馬刨神泉和古井泉水都流傳有美麗的民間傳說(shuō)，被人們稱(chēng)為“神泉”驳疚【媪妫《汾酒曲》中記載，“申明亭畔新淘井贞触，水重依稀亞蟹黃”吻拼，注解說(shuō)：“申明亭井水絕佳，以之釀酒吗屏，斤兩獨(dú)重”局权。明末愛(ài)國(guó)詩(shī)人、書(shū)法家和醫(yī)學(xué)家傅山先生菱戒，曾為申明亭古井親筆題寫(xiě)了“得造花香”四個(gè)大字拒徐，說(shuō)明杏花井泉得天獨(dú)厚，釀出的美酒如同花香沁人心脾慧跋。釀造名酒莽每，必有絕技。
生產(chǎn)情況：
山西杏花村汾酒集團(tuán)有限責(zé)任公司成立于２００２年３月械兽，是在原山西杏花村汾酒（集團(tuán)）公司基礎(chǔ)上改制成立的國(guó)有獨(dú)資公司辖备。公司以生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中國(guó)名酒－－汾酒咸唇、竹葉青酒為主營(yíng)業(yè)務(wù)，同時(shí)擁有我國(guó)馳名品牌“杏花村”拷泽，是久負(fù)盛名的大型綜合性國(guó)營(yíng)企業(yè)疫鹊，也是國(guó)家５２０戶重點(diǎn)企業(yè)和山西省１２戶授權(quán)經(jīng)營(yíng)企業(yè)之一司致。
公司秉承優(yōu)質(zhì)清香型白酒的核心釀造技術(shù)拆吆，擁有一流的配套設(shè)備和釀酒研發(fā)隊(duì)伍，并且通過(guò)了ＩＳＯ９００１國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證脂矫、方圓標(biāo)志產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證枣耀。
品牌榮譽(yù)：
２０１９年，獲評(píng)艾媒金榜發(fā)布的《２０１９新春白酒品牌排行榜》ＴＯＰ１０羹唠。
２０１９年１２月１２日奕枢，《匯桔網(wǎng)·２０１９胡潤(rùn)品牌榜》發(fā)布，汾酒以１１５億元品牌價(jià)值排名第１１１佩微，上榜２０１９酒類(lèi)品牌價(jià)值全國(guó)排名第７缝彬。
