新會(huì)陳皮新會(huì)陳皮

新會(huì)陳皮,是新會(huì)大紅柑的干果皮潦春,它具有很高的藥用價(jià)值码累,又是傳統(tǒng)的香料和調(diào)味佳品。柑皮以貯藏的時(shí)間越久越好,故稱“陳皮”蒲坐,陳皮以廣東所產(chǎn)為佳摹菠,歷史貿(mào)易中特稱“廣陳皮”。清代大醫(yī)師葉天士所開(kāi)的中藥“二陳湯”固蛾,特別寫(xiě)明“新會(huì)皮”结执,因?yàn)槿绻皇切聲?huì)所產(chǎn)的陳皮,其藥效遠(yuǎn)遜艾凯,且乏香味而痹口(即苦辣味)献幔。所以新會(huì)陳皮價(jià)格較高,皮比肉貴趾诗。