壽縣特產(chǎn)主要有瓦埠湖銀魚、安農(nóng)水蜜桃曾搪、廷龍瓜子显拳、郝圩酥梨、壽縣草莓等虱咧。其中瓦埠湖銀魚富含鈣、鐵、鋅等種微量元素和維生素，肉質(zhì)細(xì)嫩暇昂，鮮美可口，營養(yǎng)豐富伴嗡，鮮吃最美急波。在清代被列為貢品。
瓦埠湖銀魚：
瓦埠湖銀魚是安徽省六安市壽縣瓦埠湖的特產(chǎn)瘪校。瓦埠湖水域遼闊澄暮，水質(zhì)優(yōu)良，盛產(chǎn)銀魚渣淤、瓦蝦赏寇，其中銀魚最為有名，在清代被列為貢品价认，現(xiàn)出口歐美嗅定、東南亞等許多國家，成為享譽(yù)世界的名菜佳肴用踩。銀魚渠退，古稱膾殘，白小脐彩，富含鈣论艰、鐵、鋅等種微量元素和維生素发刨。銀魚肉質(zhì)細(xì)嫩勇袋，鮮美可口，營養(yǎng)豐富太队，鮮吃最美淑助。但由于銀魚細(xì)嫩，出水便死痢玖，如不立即加工暴曬光稽，很快即化成乳汁一樣的水漿。故漁民多出售干銀魚氨案。銀魚可做炒菜也拳、燴菜、湯菜等十幾種佳肴锻刺，今人多作饋贈(zèng)禮品绝迁。
安農(nóng)水蜜桃：
安農(nóng)水蜜桃又稱壽州特蜜，是八公山鄉(xiāng)郝圩村農(nóng)藝師李文林與安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)過數(shù)年艱苦努力精心培育的果樹良種懂版。果實(shí)６月中旬成熟著摔。果實(shí)６月中旬成熟。外觀燦爛如霞定续，異常美麗谍咆，果皮乳白微黃，易剝離私股；果肉乳白色摹察，局部微紅，細(xì)膩多汁倡鲸，香甜可口供嚎，品味極佳。果實(shí)營養(yǎng)豐富峭状，含可溶性固形物１１．５－１３．５％克滴，可溶性總糖１２．２％，維生素Ｃ含量５．８５ＭＧ／１００Ｇ。１９９３年通過省級(jí)鑒定劝赔，專家結(jié)論為：一早熟誓焦；二國內(nèi)領(lǐng)先、國際先進(jìn)诸痢；三果型特大怕猖、外觀特美、風(fēng)味特好斜回，實(shí)屬國內(nèi)外早熟桃中罕見的新品種簇寻。
廷龍瓜子：
廷龍瓜子是安徽省六安市壽縣的特產(chǎn)。壽縣廷龍瓜子選料精細(xì)凳贰，個(gè)勻肉厚市通，配方獨(dú)特，無任何色素添加劑哗励，風(fēng)味獨(dú)特苫瘾，咸淡適中，南北適宜鹿磁，長期食用對(duì)健胃蒜吱、戒煙有獨(dú)特功效，是饋贈(zèng)親朋之理想佳品骆喉。瓜子本身營養(yǎng)就很高诚凰，其中所含有的維生素、蛋白質(zhì)哀澈、油類含量都屬佼佼者牌借。嗑更讓人受益頗多，不僅能增強(qiáng)消化功能割按，這是因?yàn)楣献拥南阄洞碳ち松囝^上的味蕾膨报，使它呈興奮狀態(tài)，傳至消化器官适荣，各種消化酶的唾液现柠、胃液等的分泌相應(yīng)地旺盛起來，無疑利于消食化滯弛矛。
郝圩酥梨：
郝圩酥梨因產(chǎn)于壽縣北山郝圩村而得名够吩，截止２００９年，梨園面積２０００多畝丈氓，年產(chǎn)１５萬擔(dān)周循。傳說郝圩酥梨是２００多年前由幫工碭山梨園的壽州人帶回北山繁衍成林的。梨質(zhì)酥脆細(xì)嫩万俗，汁多無渣湾笛。這種梨原來屬于碭山梨品種，據(jù)說是在２００多年前移植到這個(gè)地方的。由于八公山特殊的土壤和良好的小氣候蟋真，碭山梨的品質(zhì)在這里得到了大大的提高踱陡，形成了皮薄、瓤脆脏偏、多汁园溃、無渣滓坝偶、甜味濃重的新品種掺胖。梨的藥用價(jià)值非同一般，具有止渴醉檐、清涼盾叭、祛暑、化痰勿镇、潤肺肄高、止咳的功效，不但是良好的食用水果蚂兴，更是許多種中藥制劑柒浙、配方中不可缺少的成分。
壽縣草莓：
壽縣草莓是安徽省六安市壽縣的特產(chǎn)章姓。壽縣草莓汁多味甜佳遣，營養(yǎng)豐富，受到國內(nèi)外市場(chǎng)青睞凡伊。壽縣全縣草莓種植面積三千多畝零渐，為安徽省最大的草莓生產(chǎn)基地和出口基地。草莓營養(yǎng)價(jià)值豐富系忙，被譽(yù)為是水果皇后诵盼，含有豐富的維生素、天冬氨酸银还、銅风宁、草莓胺、果膠蛹疯、纖維素戒财、葉酸、鐵苍苞、鈣固翰、鞣花酸與花青素等營養(yǎng)物質(zhì)。尤其是所含的維生素Ｃ耕粪，其含量比蘋果治盆、葡萄都高７－１０倍。胡蘿卜素、鈣矫摸、磷耗砖、鐵的含量也比蘋果、梨烧锋、葡萄高３到４倍廉旅。
