橄欖橄欖

烏欖和白欖合稱橄欖与帆,是增城市的特產(chǎn)十旗。烏欖是“增城四寶”之一(另三寶是掛綠荔枝、絲苗米掸刊、涼粉草)乃摹,它全身是寶:欖肉制欖角禁漓、榨油;欖仁可作菜肴踪觉,又是點心的上好配料泳寥;欖核是著名工藝品欖雕的原料,已有300多年的歷史撕第。增城還出產(chǎn)白欖疹神。可以制成各種涼果小食抓深,如甘草欖掀尊、和順欖、辣椒欖斟记、化皮欖玩猿、桂花欖和衛(wèi)生欖等。