??? 掛綠 是荔枝中的珍稀品種锦积。明末清初屈大均《荔枝詩》詠到：“端陽是處子離離铣佛，火齊如山入市時前挡。一樹增城名掛綠，冰融雪沃少人知死发〈装玻”清詩人李鳳修詠到：“南州荔枝無處無残匈，增城掛綠貴如珠岩喷。兼金欲購不易得，五月尚未登盤盂强重∨宄伲”足見其珍貴程度，被稱為“荔枝之王”竿屹。

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增城掛綠以文獻正式記載至今已有400多年的歷史报强，據(jù)乾隆年間縣志記載原產(chǎn)于增城新塘四望崗，后至嘉慶年間因官吏勒擾拱燃，百姓不堪負重而砍光掛綠荔枝秉溉，萬幸只存縣城西郊西園寺（現(xiàn)荔城掛綠廣場）一棵至今，“西園掛綠”彌為珍貴碗誉。掛綠荔枝果實扁圓召嘶，不太大，通常0.5公斤有23個左右哮缺。果蒂帶有一綠豆般的小果粒弄跌；蒂兩側(cè)果肩隆起，帶小果粒側(cè)稍高尝苇，謂之龍頭铛只，另一邊謂之鳳尾。果實成熟時紅紫相間芝杏，一綠線直貫到底尸校，“掛綠”一名因此而得。果肉細嫩债鼎、爽脆替程、清甜、幽香蚂旁，特別之處是凝脂而不溢漿撕陈，用紗包裹，隔夜紙張仍干爽如故粤搂。屈大均在《新語》所說：“掛綠爽脆如梨生凯，漿液不見，去殼懷之聪戳，三日不變危劫。”品質(zhì)極優(yōu)缰俊，是荔枝最佳品之一容诬。2001年在掛綠廣場舉行的掛綠珍果拍賣會上，一顆“西園掛綠”荔枝拍出了5.5萬元的高價，成為全球最昂貴的水果览徒，一舉打破了÷世界吉爾斯記錄狈定；2000年的拍賣會上，更是拍出了一顆“西園掛綠”荔枝 55.5萬元的天價习蓬，引起了全世界的關(guān)注纽什。

增城人民對掛綠荔枝有著深厚的感情。很久以來民間流傳著這樣一個動人傳說：相傳八仙中的何仙姑是增城小樓桂村人躲叼。何仙姑15歲時得仙人點化芦缰，食山云母片學會飛身法術(shù)。18歲時因父母將她許婚別人枫慷，何仙姑不同意让蕾，在前夕乘人不覺，飛身至得道成仙或听。后因不忘家鄉(xiāng)令人陶醉的荔枝佳果探孝，常常回鄉(xiāng)漫步荔枝園中誉裆。一天迈堂，何仙姑留戀西園荔枝美景，坐在樹枝上編織腰帶捶卧，離開時把一條綠色絲線遺留樹上耀佣，綠絲飄繞在荔枝果上，于是荔枝果上都有一道綠線杉唇，人們就給它取名“掛綠”拂是。可見“掛綠”之神奇和名貴辟侠，帶有有凡的“仙氣”。

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