今天介紹幾種櫻桃簡單又美味的做法土叠,吃貨們,行動起來!
01拭秃、迷人的櫻桃醬
用料:櫻桃(適量)构睬、白砂糖(適量)、冰糖(適量)蔓献、清水
做法步驟 :
1歪榕、櫻桃洗凈控干水分
2、水果刀沿中線劃開幅慌,摳去櫻桃核
3宋欺、摳好核的櫻桃放入器皿
4、加入一些砂糖腌制一個小時直至出果膠胰伍,如果櫻桃甜就可以加一些檸檬汁齿诞。
5、櫻桃放入不粘鍋
6骂租、加入一些冰糖
7祷杈、加半碗清水個適量冰糖,中小火慢熬
8渗饮、不停的攪拌直至果醬粘稠
9但汞、直到用鏟子劃開櫻桃醬不流動
10、濃稠的櫻桃醬互站,涼透會更濃稠私蕾,烤個面包片即可食用。
02胡桃、糖漬櫻桃罐頭
用料:櫻桃(500g)踩叭、細砂糖(180g)、水(320g)
做法步驟:
1昵裁、挑選新鮮飽滿的優(yōu)質(zhì)櫻桃锋辩,洗凈備用
2、去除櫻桃核和果柄
3勇震、弄好的櫻桃放入鍋里筐知,加入細砂糖和水,用大火加熱
4尼摩、一直加熱到沸騰符固。轉(zhuǎn)小火加熱 1 分鐘,使糖全部溶解即可惜荐。不要加熱過長時間拓肉,以保持櫻桃的外形
5、煮好的櫻桃連同糖水裝入準備好的干凈瓶子里用缔。若要保存較長時間瘩朋,請按如下方法消毒:鍋里放半鍋水,將裝好櫻桃的瓶子放進鍋里赠粘,水煮開后繼續(xù)小火煮 5 分鐘關(guān)火券亚。趁熱蓋上瓶子的蓋子(注意墊上濕布不要燙手),然后將瓶子連蓋留在鍋里直到冷卻即可
6校摩、冷卻后的糖漬櫻桃看峻,放進冰箱冷藏保存。如果消毒到位且瓶子的密封良好衙吩,可以保存長達一年(PS:如果不需要保存太長時間互妓,可以省略消毒過程,直接裝入瓶子蓋好坤塞,冷卻后放入冰箱冯勉,一天后即可食用)
03、櫻桃雪碧
用料:汶川甜櫻桃摹芙、雪碧灼狰、七喜
1、將櫻桃洗凈瘫辩,放進平時用來凍冰塊的格子伏嗜,一個格子一個
2、選擇七喜或者雪碧(看個人喜好)倒入格子里面伐厌,和櫻桃一起凍成櫻桃冰塊
3承绸、炎熱時,取出櫻桃冰塊邑丰,放進杯子伸危,倒入冷藏的雪碧或者其他飲品
04、櫻桃冰棍
用料:櫻桃伺免、蜂蜜
1欺邻、櫻桃去蒂洗凈入鍋,加冷水一起煮開徐敢。(水不要加太多橘抵,只要不煮干就行工杀,保證煮出來的櫻桃汁顏色不會太淡)
2、小火煮至櫻桃發(fā)白甲脚,湯汁變紅且稍有些粘稠即關(guān)火放涼
3估裁、放涼后的櫻桃汁用細篩網(wǎng)過濾一下,濾去煮爛的細小果肉
4帽拘、加蜂蜜調(diào)味(冰過之后甜度會有所降低吠谐,所以櫻桃汁可以調(diào)的甜一些)
5、調(diào)好的櫻桃汁倒入冰棍模坡疼,入冰箱冷凍成形即可(到 8 分滿即可彬呻,冰凍之后會有一定的膨脹,脫模的時候只要在自來水下沖幾遍就很容易脫模了)
05柄瑰、櫻桃 Mojito
用料:櫻桃闸氮、櫻桃醬、朗姆酒狱意、氣泡水或蘇打水湖苞、薄荷、青檸详囤、冰塊
1财骨、櫻桃對半切開取核,取兩大勺櫻桃醬藏姐,薄荷葉洗干凈搗爛隆箩,一同放于杯內(nèi)
2、青檸對半切開羔杨,再切成三角后在杯內(nèi)擠入檸檬汁
3捌臊、加入冰塊,朗姆酒兜材,最后倒入氣泡水
4肘认、喝前請攪拌再享用
06、櫻桃果凍
用料:櫻桃猖生、瓊脂舞铝、白糖、水
1妥尘、櫻桃洗凈去蒂毁设,用刀子劃一圈,取出核
2郊蹈、瓊脂用冷水泡十分鐘左右厢卖,撈出與水一起放入鍋中小火加熱至瓊脂完全融化
3、煮好的瓊脂中加入櫻桃果肉和白糖稍微攪拌
4、準備干凈的杯子或其他容器
5啊嘁、將煮好的混合物倒入杯子中朵聪,冷至常溫后移入冰箱冷藏一兩個小時即可。
07干际、櫻桃酸奶
用料:櫻桃货僚、酸奶(原味)
1、櫻桃洗凈瀝干
2亚侠、用小刀把櫻桃切成小塊,需去核
3俗扇、酸奶倒入容器中硝烂,倒入櫻桃塊就可以啦
08、櫻桃冰淇淋
用料:牛奶(300ml)铜幽、淡奶油(300ml)滞谢、櫻桃醬(300g)、蛋黃(3 個)除抛、糖(80g)
1狮杨、蛋黃加 50g 糖,加牛奶到忽,放入小鍋里拌勻橄教,大火加熱,邊攪拌至將要沸騰時轉(zhuǎn)小火喘漏,一直不停的攪拌护蝶,熬煮至粘稠,打蛋器劃過后痕跡不會消失
2塞补、換容器青烙,幫助加速晾涼。倒入櫻桃果醬喻丐,拌勻備用冕店。淡奶油加剩余的糖打至六七分發(fā),打蛋器劃過后痕跡不會消失的狀態(tài)腔水。然后把拌好的蛋奶果醬糊糊倒入嘁压,拌勻入容器。放入冰箱冷凍室客娱,每隔 1 小時攪拌一次题琅,連續(xù)攪拌三次直到凍硬即可
09、奶酪櫻桃杯子蛋糕
用料:低筋面粉(100g)圈机、雞蛋(3 個)歉活、糖(30g)、植物油(25g)偏戳、奶油奶酪(140g)莉歼、黃油(50g)隶谒、香草精(適量)、檸檬汁(適量)火架、糖浸黑櫻桃(若干)鉴象、新鮮櫻桃(若干)
1、雞蛋加全部的糖 , 隔 40 ℃左右的溫水打發(fā) , 打發(fā)到畫 8 字不消失即可
2何鸡、低筋面粉過篩分 3 次加入雞蛋糊中 , 從下往上翻拌均勻 , 小心消泡
3纺弊、加入植物油 , 翻拌均勻 , 入 cupcake 模 , 烤箱 170 ℃ , 約 20 分鐘
4、奶油奶酪加黃油加糖 , 打發(fā)到可以裱花的狀態(tài)即可
5骡男、蛋糕冷卻后 , 削去頂部 , 放上半個糖浸黑櫻桃 , 裱上奶油 , 裝飾上新鮮櫻桃
10淆游、櫻桃果酒
用料:櫻桃(800g)、白酒(500g)隔盛、白糖(200g)
1犹菱、買回家的櫻桃洗干凈,晾干或者擦干
2吮炕、白酒腊脱,選擇清香型,酒味沒有那么強烈
3龙亲、投放櫻桃和冰糖陕凹,櫻桃一層冰糖一層
4、簡單的櫻桃酒就完成了吻讽,最后只要等待疚傲,等到顏色變紅,一個月兩個月后就能喝到美味的櫻桃果酒咯
11缚扩、櫻桃香檳
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用料:櫻桃(250g)痕豺、清水(100ml)、糖(2-3 勺)闪妓、朗姆酒(20ml)努辛、糖漿:香檳(1:4)
1、新鮮櫻桃切開甚庇,去核腿扑,櫻桃肉與櫻桃核一起放進鍋里
2、鍋里加入半沒過櫻桃的水葵嗦,加入糖陆拐,開火煮櫻桃糖漿
3、煮至有點像果醬的黏稠質(zhì)感后加入朗姆酒
4英品、加入朗姆酒之后稍微攪拌兩下就關(guān)火
5丛楚、過濾煮好的櫻桃糖漿,放進冰箱冷藏
6、冷藏過的糖漿倒入香檳杯
7趣些、香檳緩慢倒入酒杯
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對甜櫻桃愛得深沉的小伙伴們現(xiàn)在就不需要矜持了仿荆,趕緊行動起來吧!
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