吊瓜加酵，又名栝樓字拒，為葫蘆科多年生草質(zhì)藤本植物儿子，生長在海拔100—1800米氣候溫潤的山谷密林和坡地灌叢中，博采山水之“靈氣”廷蓉。是一種名貴的中藥材功跑，據(jù)《本草綱目》寨衣、《中藥大辭典》翎女、《中國醫(yī)學(xué)大全》中藥志等中醫(yī)藥文獻(xiàn)記載：皮攘宝、籽、根均可人有藥酸飞，具有潤肺化痰下驴、降火止咳、寬胸散結(jié)央封、消腫祛毒天殉、潤腸通便等功效，《本草綱目》載北郁，吊瓜(栝樓)籽炒用靡鞭，補虛勞口干、潤心肺用劲、治手面皺蜘辕，現(xiàn)代研究和權(quán)威機構(gòu)檢測吊瓜籽含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)等炉奴。
馬陵瓜子盛產(chǎn)于安徽宿松東鄉(xiāng)許嶺一帶逼庞，瓜瓤分紅、黃瞻赶、白三色赛糟，味道甜美，瓜子殼薄仁香砸逊。當(dāng)年朱元璋同陳友諒決戰(zhàn)鄱陽湖璧南，邑人石良將軍率援軍攜糧草，帶“打瓜”參戰(zhàn)师逸，將士食后斗志倍增司倚，馬氏娘娘品之亦贊不絕口。南京建都后馬氏親口將打瓜命名馬陵瓜篓像，打瓜籽定為貢品动知。將軍后御封田園宰相。
白瓜子是葫蘆科蔬菜作物倭瓜和西葫蘆的籽员辩。
黑瓜子并非一般的西瓜子盒粮，乃是專門的籽瓜之籽，籽瓜的主要營養(yǎng)供都給瓜子生長企电，本身的瓜肉已無甜味嘶在，所以產(chǎn)的黑瓜子個大，肉厚核瘤，多油精杜，芳香穗阐，可以加工成各種味道的瓜子。深受國內(nèi)外歡迎澳缴，大有供不應(yīng)求之勢能莫。
邵武小瓜子一頭溜圓一頭尖，中心鼓起烧晤，殼兒黑亮且薄妇愉，仁兒厚而白。打籽西瓜具有個杏！（一般1.5公斤左右）芳企、花皮油亮且薄、產(chǎn)子多的特點初之，已有幾百年的種植歷史造过。
片大厚實，籽仁肥腴扎唾，色澤紅潤召川，鮮艷喜人。其富含蛋白質(zhì)胸遇、脂肪及鈣荧呐、磷和多種維生素，含油率達(dá)55％左右纸镊，營養(yǎng)極為豐富倍阐。經(jīng)精細(xì)加工或咸或甜或五香，乃干貨上乘佳品逗威。因其紅艷峰搪，寓“福星降臨”之意；因其籽多庵楷，含“人丁興旺”之喜罢艾，是饋賓友的佳品楣颠。據(jù)國外醫(yī)學(xué)界研究尽纽，紅瓜子含男性荷爾蒙和抗癌素等，更使紅瓜子供不應(yīng)求拯拓。
紅瓜子是連州的傳統(tǒng)特產(chǎn)披贰，唯星子紅瓜子最為純正。以其片大厚實涌咪、籽仁肥腴臣碟、色澤紅潤、鮮艷而深受人們喜歡降乔。因其紅艷踊眠，寓“洪福星臨”之意揽券；因其籽多，含“人丁興旺”之意布缨。是待友豆牺、宴席上的必備之物，也是饋送親友的佳品柜涛。紅瓜子富含蛋白質(zhì)翎桨、脂肪及鈣、磷和多種維生素格缘，含油率達(dá)55％左右茫叭，營養(yǎng)極為豐富，人們一般把它當(dāng)消遣時間的小食品半等，有時把瓜子仁當(dāng)成月餅的餡料之一揍愁。據(jù)國內(nèi)外醫(yī)學(xué)界研究，紅瓜子含男性荷爾蒙和抗癌素等杀饵，更使紅瓜子供不應(yīng)求吗垮。在連州地區(qū)，過年過節(jié)凹髓，甚至結(jié)婚等好事烁登，人們都喜歡送紅瓜子給親戚朋友。因其紅艷蔚舀，有喜氣洋洋饵沧、紅運降臨之意。特別是結(jié)婚之時赌躺，主人喜歡取好意頭狼牺，星子話的“瓜子”是“加子”的諧音，表示再生兒子礼患，瓜子多是钥，就有人丁興旺之意
華池特產(chǎn)白瓜子以粒大、皮薄渺因、飽滿幅类、潔白、含油率高而馳名妙裸，是待客姨桩、饋贈親友的美食佳品。
南瓜子有很好的殺滅人體內(nèi)寄生蟲（如蟯蟲睁去、鉤蟲等）的作用戚促。對血吸蟲幼蟲也具有很好的殺滅作用，是血吸蟲病的食療佳品殃宜。
紅瓜子睡誉，是洗子瓜的籽實畏琢。洗子瓜在縣內(nèi)早有種植，主要產(chǎn)地在文市伤很、水車兩個鄉(xiāng)鎮(zhèn)伐怀，其中以文市種植最多。
