羅漢上素

羅漢上素為著名上海素菜区转，選用香菇苔巨、枸杞、木耳废离、湘蓮侄泽、松子、胡蘿卜等多種干鮮果品及蔬菜蒸煮而成蜻韭。成菜色澤繽紛悼尾、雅致，味道貌岸然清淡香郁肖方，營養(yǎng)十分豐富闺魏，是南方祝壽宴上的一道主菜。中國大多數(shù)佛教教徒不吃葷窥妇，講究素食舷胜，其實(shí)素菜本與佛教毫無關(guān)系，佛教教規(guī)主張戒殺放生活翩，但可以食“三凈肉”烹骨，即沒看見、沒聽見矩袖、不懷疑殺生的肉都可以吃陵阁。中國佛教禁食葷腥，主要是因南北朝的梁武帝發(fā)愿信奉佛教拖牢，將孔子提倡的仁義道德與佛教的教義相結(jié)合锹鹉，提倡素食終身生，從此中國的部份佛教徒便把戒殺生聯(lián)系到絕對素食浦忠，素食也就和佛教緊密相連塑满。