長白山野生黑木耳

長白山野生黑木耳產(chǎn)于長白山區(qū)澎胡，又名木耳粟五、樹雞、木蛾等掠廓。

屬木耳目木耳科舱馅，木耳屬惨侵；長白山野生黑木耳不僅是美味菜肴裳雕，而且具有多種藥用價(jià)值于箩。



現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究還發(fā)現(xiàn)黑木耳能減低血液凝塊砖伴，緩和冠狀動(dòng)脈粥樣硬化。

長白山野生黑木耳所含的多糖體是酸性異葡聚糖判嘀，有抗癌和治療高血壓愧汽、眼底出血等疾病的作用。



長白山野生黑木耳干品每百克含蛋白質(zhì)10.6克，脂肪0.2克横朋，碳水化合物65.5毫克仑乌，磷201毫克，鐵185毫克琴锭，胡羅卜素0.03毫克晰甚，維生素b10.15毫克，維生素b20.55毫克决帖，維生素c12.03毫克等厕九。木耳含鐵量特別高，每百克含量比蔬菜中含鐵量最高的芹菜高20多倍地回，比動(dòng)物食品中含鐵量最高的豬肝高近7倍扁远，為各種食物含鐵之冠。