合山螺螄粉

螺螄粉具有酸宏邮、辣、鮮睹协、爽殉俗、燙的獨特風(fēng)味铲锭,位居合山風(fēng)味小吃之首贬奢,它特有的軟滑爽口的米粉蚂踊,加上酸筍仗谆、木耳懊直、花生扒吁、油炸腐竹、黃花菜旱醉、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)合而成邀耽,吃后常使人大汗淋漓,但又因有奇特鮮美的螺螄湯改擂,又使人欲罷不能铣翁。