羊口蝦醬

工藝傳統(tǒng)醬制作周期至少8個月

有關(guān)蝦醬的加工方法医惠,早在北魏時期中國杰出農(nóng)學(xué)家賈思勰所著的《齊民要術(shù)》中就有記載: 做蝦醬法,蝦一斗飯三升為糝穿桃,鹽一升水五升和調(diào)日中曝之器谦,經(jīng)春夏不敗 。隨著歷史發(fā)展和工業(yè)化程度不斷進(jìn)步痰哨,冷藏胶果、冰箱、風(fēng)干、真空包裝早抠、即食食品等多種形式的現(xiàn)代化食品加工方式的出現(xiàn)奄毡,雖大大提高了水產(chǎn)品的保鮮水平,但采用古老傳統(tǒng)方法腌制而成的 羊口蝦醬 贝或,卻以其口味獨特、工藝講究锐秦、咸而不澀咪奖、鮮而不淡的優(yōu)良品質(zhì),深受消費者青睞酱床,產(chǎn)品銷往全國各地羊赵,是值得壽光人驕傲的地方特產(chǎn)

羊口蝦醬

山東

壽光市漁業(yè)協(xié)會

壽光市羊口鎮(zhèn)35個行政村扇谣,6個居委會昧捷。地理坐標(biāo)為東經(jīng)118°37′00″~118°55′00″,北緯37°09′00″~37°18′00″冕咒。