多彩貓耳朵

調(diào)料:菠菜汁媚曾,紫甘藍汁沪饺,西紅柿汁昧旨,胡蘿卜泊铸,蔥頭,鹽娶恕,味精廊镜,香油即碗,醬油榜聂。

制作方法:把所有的蔬菜切碎加少許鹽腌一會兒,嗓蘑,留下蔬菜汁備用须肆。把面粉分成四份,一份用水直接活好桩皿,反復(fù)揉勻豌汇,放置備用。把剩下的面粉用蔬菜汁分別活好泄隔,做成彩色面團拒贱。把所有面團分別搓成細條,揪成小劑子佛嬉。用手在案板上搓成貓耳朵形狀逻澳。把貓耳朵放入開水中煮熟,過涼水撈出暖呕。把剩下的調(diào)料上鍋炒出香味士敬,到入煮好的貓耳朵侧碍,炒均勻就可以了。把炒好的多彩貓耳朵裝盤上桌彻芒。

特點:菠菜含有豐富的蛋白質(zhì)赴仪,紫甘藍對胃部好的人有修復(fù)作用,西紅柿含有維生素尘晓。

口感:色澤艷麗换橱,營養(yǎng)豐富,鮮香爽滑验阱。