商洛黑木耳

商洛黑木耳，史稱“上洛耳”，素有山珍美肴佳稱赦锰。古往今來椰严，商州人總把“上洛耳”視為禮尚佳品酝掩，大凡到商

商洛黑木耳片大蔼水、肉厚屡拥，鮮而不腐，味道清香推兄，有化毛之效韭惧。用木耳炒大肉，肥而不膩蔚奕；與各種菜看均可配合哀姿，營養(yǎng)價值極高。

州來的客商匙豹，也把能食得上“上洛耳”為幸事鹰幌。故有“客自遠方來，食以上洛耳灌侣，飽嘗口頭福推捐，酬謝山珍兒”的贊句

商洛黑木耳具有片大、肉厚侧啼、鮮而不腐的特點牛柒。用木耳炒大肉是人們最喜食的名菜。

是肥肉鮮而不朧膩痊乾，還有清香撲鼻皮壁，開竅振欲，消化纖維的奇效哪审。用木耳佐以粉面蛾魄、黃花、五香調(diào)料做成鮮耳湯协饲，不但顏色鮮妍畏腕，味道芳香，還能開脾健胃茉稠，提神益智描馅。

商洛黑木耳就是指的棟樹耳。構(gòu)樹生耳扑姆，叫毛耳子脸夸，背面多毛，體重質(zhì)差牌宜。桑耳期油、槐耳、榆耳骡眼、柳耳须拒、楊耳、柿耳都可食用晌爹，但味均不及光耳玛繁。

商洛黑木耳全區(qū)各縣、市都有肖自，主要用棟樹人工培育生產(chǎn)以丹風号呜、商南為主產(chǎn)縣鞋倔，產(chǎn)量分別占全區(qū)30％、25％左右剑征。1998年全區(qū)產(chǎn)木耳541噸成為全區(qū)著力發(fā)展的主導產(chǎn)業(yè)之一除呵。