每年5月一到诗差,山上的野菜就開始從地上擂门、樹上鉆出來眼姐,這意味著人們一年的跑山開始了呛仁。



早年間林區(qū)還有專門靠跑山生活的人,俗稱“山客”。他們常年吃住在山上,整天在大山里轉(zhuǎn)悠琅芍,靠采山貨來養(yǎng)家糊口,有時幾天不下山馁筷,晚上搭個窩棚燃堆火就住在山上甸垄,在大山里過著艱苦而危險的生活。

說到跑山就不得不說林區(qū)的山芥吧,那里山多林密疤嘴,自然資源極為豐富,一年四季山貨不斷漾衅。這些山貨可都是好東西住卿,天然綠色營養(yǎng)豐富,是很好的食材和藥材楞便。有的可出口創(chuàng)匯矫迹,有的世上罕見,價錢極高。俗話說靠山吃山镀赌,守著大山氯哮,山里人自然不會放過這上天賜予的跑山機會。

跑山路途有遠(yuǎn)有近商佛,近的幾十里,遠(yuǎn)的上百里姆打。過去生活水平低交通工具落后良姆,人們跑山靠馬車、自行車或者步行♂O罚現(xiàn)在人們跑山有騎電動車的玛追,騎摩托車的、有開三輪的闲延,有的甚至開著轎車痊剖,和以前相比大不一樣了。

跑山主要在春秋兩季垒玲。春天跑山主要是采山野菜陆馁。螫麻子、鴨子嘴而参七、四葉菜励砸、蕨菜等等都是很好的野菜。

跑山要的是一個“早”字村次。晚了別人采過或者野菜“老”了招蓝,就不好吃也賣不上價了。跑山的人每天早上通常四五點就上山痒弃,中午在溝塘子邊喝點山水吃點干糧翅拜,傍晚才踏著夕陽,帶著滿身的疲憊和喜悅下山仆扰。山野菜好賣瘫啦,飯店常有收山菜的。山野菜好吃热阁,但危險也多扭妖。要留心草爬子,這些東西毒性大荡明,咬著可不是鬧著玩的捆革,每當(dāng)這時就是蕨菜、黃花菜再多着茸,膽小的人也只好無奈的放棄壮锻。

近年來由于實行封山育林,野生動物受到了保護,山上的野豬猜绣、黑瞎子多了灰殴。特別是野豬春天下崽的,這時的母野豬攻擊性很強掰邢,遇到人往往會主動追趕隆夯,因此跑山的人要特別機警小心大意不得咐蝇。在林區(qū)幾乎每年都有因跑山丟失或遭遇野獸襲擊的人。跑山真是個既有誘惑又充滿危險的活。

秋天到了称海,山上的蘑菇碉办、旱葡萄损姜、水葡萄胡本、松樹塔、等都成熟了多搀。人們又開始忙著跑山了歧蕉。有種野靈芝叫白靈芝,菌肉潔白虾驰,為罕見品種吼季。對心血管疾病有特效,但這種靈芝只長在腐爛的白樺樹上统褂,據(jù)說一萬棵白樺上才有一二棵樹上有這個東西筛粘,可見白靈芝是多么的珍貴。

小雞燉蘑菇稼掏,那可是東北的一道硬菜熊倡,在東北做客,要是主人給你上這道菜那一定是把你當(dāng)成貴客招待了憾牵。最難的是采松塔了讳帆,松塔長在偃松上,這種樹一般都長在海拔很高的山頂上印脓,樹塔上有松脂油置狠,特別粘手。關(guān)鍵是采滿了還要背下山崇磁,這可絕對是體力活呢黄鳍,沒兩下子可別比劃,不然第二天就起不來床了平匈】蚬担“松仁玉米”是一道名菜,這個相信大家都不陌生增炭。

有的樟子松會長出“松明子”忍燥,京劇《智取威虎山》中有幾句臺詞:“山里點燈,山外點明子”說的就是松明子。它油性大梅垄,松脂多厂捞,手指大小的一塊明子就會很輕易地引燃鍋底或爐子里的柴禾,是早年東北人家引火做飯不可缺少的東西队丝,家家戶戶的鍋臺旁幾乎都有一堆劈好的油黃黃的松明子靡馁。林區(qū)人生火做飯很少用松明子了,可人們跑山依然喜歡尋找它机久,因為可以用它隨形就勢打磨成各種精美的工藝品奈嘿,具有很高的觀賞價值和經(jīng)濟價值。

跑山展示了林區(qū)特有的生活和文化蕴莉,表現(xiàn)了林區(qū)人民的勤勞、智慧革秩、勇敢和耐性仓突,是大興安嶺林區(qū)的一道風(fēng)景。其獨特的山野味早已吸引眾多的國內(nèi)外游客前往觀光品嘗焦赋,那一座座的大山蘊藏著無盡的寶藏绊削,真的是金山銀山啊。