龍江海米蕨菜

特點：清淡典雅谴麦、味鮮爽口丰倾。

制法：

（1）先將蕨菜用清水脫鹽，泡去咸味遏片，再用開水打焯，撈出控干水分。

（2）加精鹽、味素尸闸、花椒油拌好，然后改刀成寸段孕锄，碼入盤中吮廉，呈棱型。

（3）將上好的大海米硫惕，用熱水泡軟茧痕，碼在蕨菜上面宜切，即成察贵。