大風(fēng)羊肉

以當?shù)厣絽^(qū)自然放養(yǎng)的小土山頭號為基本原料碟灾,以獨特的配方烹制而成八匠。基最大的特點是期升,不油膩状答、無膻味蹦争、口感舒適硝全,滋補營養(yǎng)却音,所烹制的系列菜肴各有特色、余味無窮售淡。主要菜品有:酸辣羊肝斤葱、生爆羊肚、干煸羊肉絲揖闸、紅燒羊蹄帮廉、清湯(紅湯)燉羊肉、牛奶羊腎阐赖、清湯羊血闲耿、羊腎泡酒等。

特別最具特色的清湯(紅湯)燉羊肉皆舅,以精羊肉為主料减组、配以蘿卜、土豆為輔料特植,加沙參哆卓、附片和天然香料烹制而成肋漏,其特點是細嫩酥軟,不膩不緘口岂苏,無膻味茶黄,羊湯余口留香,有夏滋冬補之功效限禀。