松溪薄餅

松溪薄餅是福建省南平市松溪縣的特色小吃她蛉。松溪薄餅又叫松溪春卷。由面皮和餡料卷制而成，香酥綿脆津贩，別具風(fēng)味抄瀑。

松溪薄餅的制作原料：

面粉煎敢、綠豆芽玛迄、韭菜卵沉、瘦肉、竹筍乒疏、香菇额衙、胡蘿卜、豆腐干等善薪。

松溪薄餅的制作方法：

面皮：將面搓揉醒發(fā)后手工攤于熱鏊上氛拜，攤得不能太厚，等熟了之后揭起形成的薄片面餅就是薄餅的面皮由瞒。

餡料：將綠豆芽子钾、韭菜洗凈，瘦肉切成小塊狀煮泪，竹筍标康、香菇、胡蘿卜酌非、豆腐干分別洗凈切絲胃肖。炒鍋入油，先后放入竹筍叭静、香菇徊激、胡蘿卜、豆腐干和綠豆芽煸炒數(shù)下后给庶，放水并調(diào)入鹽贿汞、糖稍滾后，勾芡耸黑，入味精盛出待=涼桃煎。

將調(diào)好的餡料放在面皮中卷成筒狀，即可食用大刊。

亦有將卷筒放入油鍋里用文火烹炸后食用为迈，香酥綿脆，別具風(fēng)味缺菌。