石銘芋

石銘村位于巖溪鎮(zhèn)西部，是一個(gè)環(huán)境優(yōu)美物產(chǎn)豐富的山區(qū)村。石銘村以發(fā)展無公害蔬菜種植和淡水立體養(yǎng)殖為主。全村年種植芋頭.小黃瓜.角豆.毛豆等蔬菜2000多畝產(chǎn)量5000多噸怖辆。唐朝貢品石銘芋是本村特色產(chǎn)品芳撒，石銘牌芋頭已通過國家綠色食品中心專家認(rèn)證昨哑。石銘商標(biāo)獲漳州市知名商標(biāo)怨绣。

石銘芋頭，產(chǎn)于長泰巖溪鎮(zhèn)石銘村——海拔1119米的良崗山腳下杠愧。這里地下礦泉水潺潺涌出，水質(zhì)甘醇逞壁，常年不斷流济，土層深厚、富含礦物質(zhì)侄侨，所產(chǎn)出的檳榔芋表皮呈紫紅色兄哮，肉質(zhì)細(xì)嫩、松酥可口气凫、芳香氣濃参匀、風(fēng)味獨(dú)特。石銘村種植檳榔芋面積大市协，年產(chǎn)量1000噸昭仓。石銘檳榔芋名聲遠(yuǎn)播，尤被廈門瞬芒、漳州一帶城區(qū)居民視為難得的佳品凯辆。

民間相傳掸栋，乾隆下江南，途經(jīng)漳州宜裂，索地方美味浑季，長泰縣令攜名廚一名，豬肘一支掀哎，石銘芋一粒俩莽，赴府做“豬肘芋頭煲”，令乾隆皇帝龍顏大悅乔遮，贊口不絕扮超，從此不起眼的石銘芋被欽定為貢品，年年專人專程輸往大內(nèi)蹋肮。石銘芋的另一特色做??=?法是：將芋頭蒸熟搗碎出刷，加糖，佐以桔皮坯辩、桂花等香料馁龟，溫火煎熬，勾人饞涎的“芋泥”就可以享用了濒翻。

石銘芋為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品屁柏。