石銘檳榔芋頭

產于長泰縣梁崗山腳下的石銘村讽渐，土壤水質特別良好冰垄，?=所產檳榔芋肉質細嫩，松酥可口邀窃，芳香氣濃，風味獨特层攀，名聲遠播英妓，尤被廈漳居民視為難得佳品丐膝。民間相傳，乾隆下江南途經漳州晋粱，長泰縣令制“豬肘芋頭煲”令龍顏大悅锁澡，從此石銘芋被欽定為貢品。另一特色做法是將芋頭蒸熟搗碎馁惨，加糖神翁，佐以桔皮、桂花等香料业弊，溫火煎熬誓贝，便可制成勾人饞涎的“芋泥”。