漳平筍干

俗稱"閩筍",色澤金黃,呈半透明狀堵套,片寬節(jié)短纱栓,肉厚嫩脆铐坠,暢銷國內(nèi)外砸民。很早以來周狱,"閩筍"就被列為十番素物、百味山珍多尺。傳統(tǒng)烹調(diào)技術(shù)中,閩筍是久負(fù)盛名的佐料嘱巾。