茶口粉干



介紹:  茶口為梅溪源頭的一個村落。因村之井水清香可口,象溶進(jìn)了香茶并徘,故得名 茶口 雁乡。茶口村生產(chǎn)粉干已有800多年的歷史。因水質(zhì)好捕如、做工細(xì)鸟缕、選料精良,采用自然風(fēng)干等辦法蜕径,所產(chǎn)粉干潔白勻長、細(xì)潤柔韌,且久煮不爛兜喻、翻炒不粘不碎梦染,日久天長而聞名遐邇,被列入《中國食品大全》硫缓。隨著制作工藝和制作規(guī)程的改進(jìn)抄刁,茶口粉干的品質(zhì)、口感日益完美恭隧。特別是閩清茶口粉干廠大膽推進(jìn)制作工藝和制作規(guī)程創(chuàng)新祈哆,使茶口粉干的生產(chǎn)突破依靠自然風(fēng)干的這道工序約束,改為機(jī)械烘干后啃极,產(chǎn)量成倍增長帆速。目前,茶口粉干年產(chǎn)能力達(dá)3000噸苗圃,產(chǎn)品暢銷海內(nèi)外谣泄。  福建省閩清縣塔莊鎮(zhèn)惫饲、省璜鎮(zhèn)褂圣、坂東鎮(zhèn)、三溪鄉(xiāng)4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域茶口粉干為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品裤础。