“正忠信”菜刀

正忠信 菜刀系產(chǎn)自龍海石碼名牌老字號 正忠信 鐵鋪跪晕〔须纾《龍菏硌荩縣二輕工業(yè)志》記載： 公元1855年（清咸豐五年）永定人鄭文信及其子鄭磷盛來碼創(chuàng)辦鐵器名牌‘正忠信’岂便，亦有出口隔屠。 　　 正忠信 鐵器第四代繼承人鄭長松虑椎、又名鄭一拍存妇，號桂記馁胁，祖籍福建永定高陂帖与。從小跟隨祖父以打鐵為生，他不僅繼承其祖?zhèn)鞯拿伢牛杭吹额惱鞑捎脻B包優(yōu)質(zhì)鋼料淬火等工藝技術(shù)六主，而且青出于藍勝于藍架看。手藝高超。他生產(chǎn)的刀婁利器篱掌、木作工具锦列、刀刃鋒利，鋼質(zhì)優(yōu)良耿窍，易磨不易鈍誊预。其中尤以菜刀享有盛名，其產(chǎn)品除銷售本地區(qū)外较搔，還遠銷南洋等地寡瘩。凡是購買 正忠信 刀類鐵器的，遇有質(zhì)量問題的屈淫，均可包修管书、包換、包退截碴，做到童叟無欺梳侨，由于其誠守信譽， 正忠信 鐵鋪——石碼鎮(zhèn)打索街75號和 正忠信 菜刀一樣聞名遐邇 1963年日丹，鄭長松制作的刀類走哺，經(jīng)龍海縣手聯(lián)社推薦到福州參加省同行業(yè)比賽聚凹，其中 正忠信 菜刀經(jīng)現(xiàn)場裁紙蛆存，砍斷元鋼條等試驗捕砖，不缺口，不卷刃迹淌，且具咀薄鋒利对妄，易磨不易鈍等特點湘今，被評為全省第一名； 正忠信 斧剪菱、鑿獲全省第三名摩瞎。鄭長松生產(chǎn)的 正忠信 刀類產(chǎn)品，歷來深受廣大用戶的依賴渗某，銷路一直見好 文化大革命期間磕糙， 正忠信 名牌字號停用劫陌。1977年恢復(fù)使用 正忠信 名牌刀具老字號，并交由第五代傳人鄭長松后代鄭川泉繼承掌門晶睦，但終因不銹鋼廚刀具的興起和木工機械的普及而逐步退出市場碱框。( 龍海)