水仙花是龍海市的名優(yōu)特產(chǎn)肝浴。因龍海隸屬漳州，故歷來以 漳州水仙花 名世。水仙花倘回、片仔癀趁仙、八寶印泥素稱漳州 三寶 漾肩。它以球大泌盒、形美诺骏、花多灌罐、味香、期長而馳名海內(nèi)外基恩，素有 天下水仙數(shù)漳州 的稱譽坡循。水仙花是漳州市花，福建省花斤杏；1987年6月入選中國十大名花肯拨；產(chǎn)地龍海市九湖鎮(zhèn)，于2000年被國家林業(yè)部腹呀、中國花協(xié)評為 中國水仙花之鄉(xiāng) 水仙花別名雅蒜雪猪、天蔥、麗蘭滑蚯、凌波仙子浪蹂、洛神、玉清告材、玉霄坤次、姚女花、女史花等斥赋。石蒜科水仙屬缰猴，多年生宿根草本，地下有鱗莖疤剑，葉狹長滑绒、叢生。龍海水仙花有兩個品系：單瓣花隘膘，花被六裂疑故，平展如盤，白色弯菊，副冠黃色昵乾，盞形，端坐盤中田蕴，名 金盞銀臺 歼取，俗稱 酒盞 、 單葉 水仙；復(fù)瓣花：花被12裂踱措，花皺團簇晦苞，上端素白，下端淡黃毕嘹，名 玉玲瓏 浊娄，俗稱 百葉 、 千葉 水仙沸幅。兩種品系均花態(tài)俊雅腋芜，芬芳馥郁
我國栽培水仙花已有千多年歷史，到了宋化已盛極一時脸学，其時龍溪縣（龍海縣前身）亦已栽培躬拢，且為士人所喜愛躲履。南宋間，任過漳州知州的楊萬里聊闯、朱熹工猜、劉克莊、趙以夫菱蔬，龍溪縣丞徐璣和邑人陳淳（1159~1223）等均有吟詠水仙花的詩詞傳世篷帅。漳州水仙花產(chǎn)地近千年來，集中在圓山東南麓琵琶坂周邊地區(qū)——九湖鎮(zhèn)的蔡坂拴泌、洋坪魏身、新塘、下庵蚪腐、大箭昵、小梅溪、田中央等村回季，近十年來已擴展至本鎮(zhèn)其他村和顏厝家制、榜山、角美泡一、海澄裕消、港尾等鄉(xiāng)鎮(zhèn)
《廣群芳譜》載： 水仙花江南處處皆有之 。何以數(shù)百年來肋森，漳州水仙花能異軍突起顶怠，獨享盛名，而他處卻湮沒無聞常苍？主要得益于龍杭嬗ⅲ花區(qū)有得天獨厚的自然環(huán)境和花農(nóng)積累了豐富、獨特的栽培經(jīng)驗。水仙花具有秋生長喳牌、冬發(fā)花肪禾，春貯養(yǎng)分，夏季休眠的特性玲院。需要冬季溫暖濕潤袁羔，少霜雪的生長環(huán)境。龍海主產(chǎn)地圓山琵琶坂淡早，北有風(fēng)障挠疲，西有疏林，無雪微霜醇坝，山泉長流邑跪，土壤疏松，土層深厚呼猪，排水良好画畅，雖是冬季，而花田溫暖濕潤宋距，構(gòu)成一個得天獨厚栽培水仙花的優(yōu)良環(huán)境轴踱。更由于龍海花農(nóng)在世代栽培水仙花過程中谚赎，不斷積累淫僻，研創(chuàng)了 三年復(fù)種 和 人工閹割 等獨特栽培技術(shù)，使花頭增大壶唤，形態(tài)獨特雳灵。即：用 二年生 鱗莖分蘗的小鱗莖為種子，于每年霜降種下闸盔，次年芒種挖起收藏细办，復(fù)種三年，方上市出售胃磷；第三年復(fù)種前认施，對經(jīng)過栽培2年的鱗莖，進行特殊的閹割處理再種下裤困，這種獨特栽培方法多蜕，打破了植物生長自然規(guī)律，培育出的成熟鱗莖（商品球巡雄，俗稱水仙花頭）嘀回，中間主鱗莖特大，兩側(cè)具有一對或二對小鱗莖相連夹宏，這種形態(tài)在水仙植物中十分罕見蜜裸，令國內(nèi)外植物學(xué)家和園藝家贊賞稱奇
龍海不仙花的品質(zhì)和產(chǎn)量居全國首位。清末，水仙花的種植面積已達(dá)千畝沧气；抗日戰(zhàn)爭期間裕砖，最低年份僅種46畝。解放后至1978年牍懂，年種100~400畝（其中1972年僅種70畝）鸵隧，1979年后種植直線上升，1979年超500畝意推，1981年超千畝豆瘫，1986年超2000畝，1999年后達(dá)萬畝菊值，產(chǎn)花頭4000萬粒外驱，創(chuàng)值達(dá)億元
龍海出產(chǎn)的水仙花，歷來是主要的花卉出口商品腻窒，給產(chǎn)區(qū)帶來較高經(jīng)濟效益略步。明隆慶三年（1569年），水仙花作為商品從海澄月港輸出國外定页。清乾隆版《龍溪縣志》、《漳州府志》載： 閩中水仙绽诚，以龍溪為第一典徊，栽其根至吳越，冬發(fā)花恩够，時人爭購之卒落。 廈門海關(guān)年度貿(mào)易報告中有水仙花出口的記錄：清同治三年（1864）水仙花球輸出口值（包括內(nèi)銷，下同）2800銀元檬撒，宣統(tǒng)三年（1911）出口增加到386.729萬粒顺丸，價值為45353海關(guān)兩。據(jù)龍溪縣建設(shè)科民國二十三年四月農(nóng)村調(diào)查統(tǒng)計促军， 水仙花年產(chǎn)5萬擔(dān)短即，350萬粒，價值40萬元等灾。由石碼運往廈門分銷上海宜抓、廣東、香港莫金、美洲等地矫第，其輸出口岸以蘇（上海）、粵為最多洽咬，而貨價以英浑擎、美各埠為最佳。 民國二十一年，本籍商人陳潤生沼死、林主達(dá)在香港設(shè)行經(jīng)營漳州水仙花着逐，以 宜春 為商標(biāo)注冊登記，贏得顧客信賴漫雕，此后滨嘱， 宜春水仙 馳名中外。建國后浸间，1956年恢復(fù)出口太雨，1956~1976年，年均外銷在20~30萬粒左右魁蒜；80年代初囊扳，年輸出量在60萬粒左右，1987年外銷達(dá)300多萬粒兜看，1999年锥咸，出口創(chuàng)匯達(dá)3500萬港元
龍海水仙花具有主鱗莖肥碩，側(cè)鱗莖勻稱细移，箭多花繁（每鱗莖能抽花5~9箭搏予，多的達(dá)15箭，每箭開花5~11朵弧轧，是世界公認(rèn)的多花水仙）隧渠，色美香郁，優(yōu)雅多姿的特點跃览，為水仙花愛好者 據(jù)形授意 雕刻培育各種水仙雕刻造型盆景元八，提供理想花頭。漳州水仙花雕刻技藝昧挚，在清代已聞名國內(nèi)外聪萨。水仙雕刻分為動物、植物肢糜、人物形態(tài)以及風(fēng)景盘另、器具等九大類百余種造型。千姿百態(tài)秃停，維妙維肖楞盼，妙趣橫生。近30年來蔑枣，漳州花農(nóng)和廣大水仙花雕刻愛好者锄镜，繼承民間傳統(tǒng)技藝，并通過舉辦花展仿吞、競賽評比滑频、不斷提高捡偏、創(chuàng)新，創(chuàng)造出不少造型峡迷，先后在香港银伟、澳門、新加坡和北京绘搞、上海彤避、廣州、深圳等城市舉辦花展夯辖，受到人們贊賞琉预，提高了水仙花觀賞價值≥锕樱 水仙花素潔清雅圆米，超凡大群，她那 含香體素欲傾城 的香姿啄栓， 不許淤泥侵皓素 的品格娄帖， 不怕曉寒侵 精神和只憑一勺水，到處生根發(fā)芽卜判，迎春開放仔省，而深受人們喜愛，視為吉祥如意众攻、和平友好的象征红集，千家萬戶不可或缺的 歲朝清供 的珍品。難怪清朝康熙皇帝也不禁賦詩稱贊曰：翠帔緗冠白玉珈痒仆，清姿終不污泥沙。騷人空自吟芳芷秋胚，未識凌波第一花
1959年開始豪服，漳州水仙花，登上中南海弊刁、人民大會堂吁巫、釣魚臺國賓館的廳堂茶幾，成為國家大型慶典活動鞋族、國家領(lǐng)導(dǎo)人接見外賓的迎春花龟夜、迎賓花。改革開放以來芹助，漳州堂湖、龍海通過花展、花節(jié)状土、新聞傳播等形式无蜂，使漳州水仙更加四海馳名伺糠。1981年5月中央新聞電影制片廠到龍海攝制《凌波仙子》紀(jì)錄片，在全國播映斥季；同年冬训桶，龍海縣首次在香港海洋公園酣倾、北京北海公園同時舉辦福建漳州水仙花展舵揭，向廣大水仙花愛好者展視和傳播水仙花雕刻造型藝術(shù)，被譽為 有性命的藝術(shù)珍品 躁锡，轟動京港午绳，盛況空前，蔡坂花農(nóng)張北山大展覽現(xiàn)場和香港電視臺表演水仙花雕刻技藝稚铣，被香港多家報刊譽為水仙花雕刻大師箱叁。1985年中國南極考察隊攜帶的漳州水仙花，在南極中國城站秽擦，傲然盛放裹依、飄芳吐艷。1990年漳州舉辦水仙花雕刻藝術(shù)大獎賽资汛，參賽展品1500件帐捺。同年，中國郵票發(fā)行公司設(shè)計師萬維生為漳州創(chuàng)作T147《水仙花》紀(jì)念郵票5枚發(fā)行全國呼雨。1991年1月赫捕，中國花卉協(xié)會，國家旅游局凑魔、漳州市人民政府聯(lián)合舉辦 漳州·中國水仙花節(jié) 飘拂。2002年漳州水仙花獲福建省首批通過 原產(chǎn)地標(biāo)記 注冊產(chǎn)品。2002年11月中國人民銀行發(fā)行第五套人民幣 五角硬幣 上雕鏤有水仙花壶碴， 5元紙幣 防偽標(biāo)志中有水仙花水印情召。( 龍海)
