德化戴云黑雞

戴云德化黑雞是我省唯一幸存的珍稀品種赤炒,因其毛、皮、肉疯忽、內(nèi)臟均為黑色,且肉質(zhì)細(xì)嫩、清香甘潤(rùn),味道鮮美测捐,含有極高滋補(bǔ)藥用價(jià)值的黑色素而得名,素有 滋補(bǔ)勝甲魚(yú)垮撇,養(yǎng)傷賽白鴿法简,美容如珍珠 之稱(chēng)。經(jīng)福建省中心檢驗(yàn)所測(cè)試状堰,該雞富含蛋白質(zhì)蓝鹿、維生素A、D伪滤、E和鈣方秤、鐵、鋅等多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分薇硬,其營(yíng)養(yǎng)成分高于一般土雞的二、三倍蠢琳,而脂肪含量卻極低啊终,數(shù)百年來(lái),該雞一直被當(dāng)?shù)厝诉x為婦女坐月子時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的上佳滋補(bǔ)品和饋贈(zèng)親朋好友的上佳禮品傲须。

德化戴云黑雞為地理標(biāo)志證明商標(biāo)蓝牲。