下東芹菜

下東芹菜

下東屬湖一村的一個(gè)角落控屡,種植條件與凹乾一樣确憨,所不同的是通風(fēng)更好蜗帜,特別適宜芹菜的種植研神。

乾隆丁丑版《安溪縣志》載: 芹,香辛。有野生者,味不及圃種之美鹃远。 菜農(nóng)在種植過程中,一般不使用化肥症忽,而用生物肥料嚎闹,這樣,種出來的芹菜,葉少暂臀、莖肥册安、細(xì)嫩。

  湖頭風(fēng)味小吃之一的大腸粥煮熟后姑享,一定要加入切成小段的芹菜烫奏,在騰騰熱氣中,一股濃香立可撲鼻而來罪褒。