車溪翠芽茶

車溪翠芽茶湖北省宜昌市點軍區(qū)土城鄉(xiāng)的特產(chǎn)肩榕。車溪翠芽茶條索緊結圓直契吉、鋒苗挺秀艺糜,色澤翠綠顯毫,湯色清澈明亮,滋味鮮爽回甘忽浓,香氣清香高雅象体,葉底勻凈明亮。

車溪翠芽茶產(chǎn)于湖北省宜昌市土城鄉(xiāng)虎北,因產(chǎn)地位于國家4A景區(qū)的車溪民俗旅游區(qū)而得名琢刮。茶區(qū)平均海撥650cm,年平均氣溫17攝氏度腋尘,年平均降雨量1200mm耍烙,無霜期260天酌峻,雨量適中,氣候適宜扼希,土壤疏松肥沃坊阎,極適宜茶樹生長。車溪翠芽茶條索緊結圓直工殖、鋒苗挺秀惶政,色澤翠綠顯毫,湯色清澈明亮昆淡,滋味鮮爽回甘锰瘸,香氣清香高雅,葉底勻凈明亮昂灵。在湖北省第三避凝、第四、第五屆"鄂茶杯"名優(yōu)茶評比中連獲金獎眨补。2001年在湖北省農(nóng)業(yè)博覽會上被評為名牌產(chǎn)品管削,并被授予宜昌市十大名茶稱號。

車溪翠芽茶的采制工藝如下:

1撑螺、鮮葉采摘

一般在3月中旬開采含思。要求全部采摘發(fā)育健壯的嫩芽,芽長1.2cm左右甘晤。

2含潘、攤放=

鮮葉采回后攤放于干凈的竹席上,攤放厚度約2cm线婚,攤放時間4-6h.

3遏弱、殺青

用長滾筒連續(xù)殺青機,溫度180攝氏度塞弊,投葉適度均勻差齐。出葉口處配置700w小型鼓風機,使殺青葉下機時能及時降溫耘炭。殺青適度標準為葉軟色暗气弥,青草氣消失。

4蔼紫、整形

在多功能機或電炒鍋中進行给措。加輕壓,使茶葉組織破碎鸯式,條索緊直萧揩。

5、干燥

分初烘干和復烘兩道工序用印,可在名茶烘干機或電炒鍋中進行泊鹿。初烘溫度掌握在120攝氏度左右堰漾,烘時20min,烘至茶葉9成干時下機攤涼30min.復烘溫度70-80度蒙棱,烘20min左右就餐,使茶芽足干折之即斷,捻之成粉末時下機攤涼故觅。

6厂庇、分級包裝

制成的茶葉經(jīng)剔除部分斷碎芽后即可分級包裝。內包裝采用鋁塑復合袋和易拉罐输吏,外包裝采用條式手提袋权旷。