公安魚糕

公安魚糕湖北省荊州市公安縣的特色小吃。公安魚糕雪白晶瑩、芳香撲鼻伦籍,嫩滑不膩竣楼。 此外疯特,魚肉中的蛋白質莱检,維生素A篓翠、D和B1的含量豐富锁龙。

公安人喜歡吃魚殷淮,更會加工魚,不但能用魚做出眾多名菜腺拗,還把魚像面食一樣加工成糕點两靖,這就是“魚糕”。魚糕是宴席上的頭菜困碰,聞名全國的湖北特色全魚宴中耍俱,魚糕更是必不可少的一道壓軸菜。 魚糕做法簡單西龟,魚肉剔骨后剁茸馒脏,摻雞蛋、豆粉镣学、白酒等歌淹,做糕后蒸熟。切成塊裝碗再澆上調料誓沸,一份美味的魚?=糕就做好了梅桩。魚糕雪白晶瑩、芳香撲鼻拜隧,嫩滑不膩宿百。 此外,魚肉中的蛋白質洪添,維生素A垦页、D和B1的含量豐富。而魚糕的制作過程中沒經旺火烈油煎炸干奢,所以營養(yǎng)成分不受損失痊焊,非常利于人體吸收。