沙窩白豬

??=??沙窩白豬湖北鄂州市鄂城區(qū)沙窩鄉(xiāng)的特產(chǎn)捕如。

鄂城區(qū)沙窩鄉(xiāng)位于市東南部访递,距鄂州、黃石市區(qū)各20公里丈轻,素有鄂東南山水畫廊之稱俭识。該鄉(xiāng)依山傍水图兑,南臨香蓮萬頃筒啄、水美魚肥的花馬湖;北靠延綿起伏蔫迅、蔥蘢俊秀的道道山巒人狞。境內(nèi)茂林修竹,蒼翠欲滴具藐;碧水連天欢礼,漁帆點點,眾多珍禽異獸和奇花仙草繁衍其間庞溜。飼養(yǎng)的沙窩白豬在鄂東南一帶享有盛名黔攒。

沙窩鄉(xiāng)有100多個自然村,年均出欄生豬7萬余頭强缘。自古以來督惰,這里就有家家養(yǎng)豬,自屠自宰旅掂,豬肉上市赏胚,豬糞肥田的民俗鄉(xiāng)風。進入20世紀70年代初商虐,該鄉(xiāng)就以其獨特的地理環(huán)境和資源優(yōu)勢觉阅,同市食品公司興建了全省第一個萬頭豬場,開展大規(guī)模的生豬飼養(yǎng)和優(yōu)良品種的雜交培育秘车,成為湖北省重點生豬養(yǎng)殖基地典勇。從而進一步帶動了全鄉(xiāng)養(yǎng)豬業(yè)的蓬勃發(fā)展,使之成為該鄉(xiāng)的支柱產(chǎn)業(yè)叮趴。

沙窩鄉(xiāng)所養(yǎng)生豬多為白豬割笙,該品種系由約克夏豬和前蘇聯(lián)大白豬為主要種源,同我國的優(yōu)良豬種如上海白豬丰躺、哈爾濱白豬等雜交育成的第三代品種勉惋。其特征是軀體較大、耳的大小適中肄琉、腰背寬平丧爸、腿臀豐滿窟礼、直立或微向前傾、毛色全白带超。尤其是比一般豬種生長快绰尖,腹內(nèi)脂肪較少,瘦肉量多昨宋,胴體瘦肉率達到60%以上庆葱;性成熟期比其他豬種遲1個月左右,繁殖力強于其他品種喧丛;且食性廣,肉質細嫩辰车,色鮮味美缔直,是肉類市場的上等品。養(yǎng)豬除鮮肉供食用外博其,還可加工成火腿套才、火腿腸、腌肉慕淡、臘腸背伴、肉松等美味佳肴。其皮峰髓、鬃和腸衣可作為工業(yè)原料傻寂。血和骨頭可分別制成血粉、骨粉用作飼料携兵。另外疾掰,其內(nèi)臟和腺體可以提制多種醫(yī)療藥品。

沙窩白豬以其上好的品位徐紧,優(yōu)良的質量静檬,除部分滿足本市市場外,大部分銷往廣東并级、香港等地市場拂檩,并成為各大肉類加工廠商的搶手貨,深受廣大消費者歡迎迈窗。