鄖陽黑豬

鄖陽黑豬湖北十堰市鄖縣的特產(chǎn)

鄖陽黑豬是鄂西北山區(qū)數(shù)量較多,分布較廣的地方豬種蛀醉。具有適應(yīng)山區(qū)生態(tài)環(huán)境條件赃夷、耐粗飼疾隙、耐寒濕寸癌、繁殖性能好乖酬、產(chǎn)仔數(shù)多菩混、抗逆性強忿墅、蓄脂能力強及肉、脂宜于加工火腿棍潜、熏臘肉等特性恭吊。湖北省畜牧局在1959年開展地方?=?家畜良種調(diào)查時,就將“鄖陽黑豬”作為鄂西黑豬的一個品系而確名针如,并列入《湖北省家畜家禽品種志》仓判。該品種原產(chǎn)于鄂西北山區(qū)秦嶺南麓、大巴山東段的鄖縣大柳锨飞、青曲诫幼、南化、楊溪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)∨嵌兀現(xiàn)廣泛分布于十堰境內(nèi)翅殃,尤以鄖縣江北12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)分布最為廣泛,據(jù)不完全統(tǒng)計虾钾,目前鄖縣鄖陽黑豬年飼養(yǎng)量約20萬頭臊娩,出欄10萬頭。鄖陽黑豬核心產(chǎn)區(qū)——十堰鄖縣大柳鄉(xiāng)化家河透嫩、杠子溝村等地黑豬常年飼養(yǎng)量在4000頭左右框全。

鄖陽黑豬傳統(tǒng)上以山區(qū)千家萬戶散養(yǎng)為主察绷,豬肉的外觀色澤、肉質(zhì)風(fēng)味津辩、營養(yǎng)價值等各項指標(biāo)優(yōu)異拆撼。據(jù)農(nóng)業(yè)部種豬質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心(武漢)測試,鄖陽黑豬肉質(zhì)全面優(yōu)于普通商品白豬喘沿,其中:肌肉色值優(yōu)于1.3%闸度,肌肉系水力高4.9%,肌肉水分低2.6%蚜印,肌肉蛋白質(zhì)高1.3%,肌肉脂肪優(yōu)于1.72%莺禁,肌肉粗灰分高0.1%,18種氨基酸總量高于2.75mg/g窄赋。2O09年湖北省《關(guān)于公布省級畜禽遺傳資源保護名錄的通知》中哟冬,再次將“鄖陽黑豬”列入畜禽遺傳資源保護名錄。

鄖陽黑豬

湖北省鄖縣大柳鄉(xiāng)忆绰、青曲鎮(zhèn)浩峡、葉大鄉(xiāng)、楊溪鎮(zhèn)央颈、譚家灣鎮(zhèn)藻清、白桑鎮(zhèn)、南化塘鎮(zhèn)械耙、譚山鎮(zhèn)诗差、五峰鄉(xiāng)共9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域

《鄖縣人民政府關(guān)于界定“鄖陽黑豬”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護地域范圍的函》,隕政函〔2014〕46號

湖北省地方標(biāo)準(zhǔn):《鄖陽黑豬》草案

鄖陽黑豬為地理標(biāo)志保護產(chǎn)品袖蝙。