黃姜又名盾葉薯蕷(dioscorea zingiberensis wright)勤鼓，系單子植物薯蕷科薯蕷屬廓奕，為我國特有種用堤。世界薯蕷屬植物約850種馍乙，皂甙元，占世界含量在1%以上的約30種绸吸。我國則有50來種环疼，其中17種、1亞種呜投、2變種含皂甙元加匈，占世界含有皂甙元植物的50%以上，含量高達(dá)16.15%仑荐。超過墨西哥小穗花薯蕷15%的記錄雕拼，是世界上的王牌種類。 黃姜是理想的提取甾體激素類藥物的重要原料, 皂甙元(俗稱皂素)粘招，其甾體結(jié)構(gòu)化合物加以改造啥寇，就可得到各種不同的甾體激素類藥物。從黃姜根狀莖中提取的最初產(chǎn)品為皂雄酮洒扎、醋酸孕酮(單脂)辑甜、強(qiáng)的松、可的松系列以及催產(chǎn)素驹播、避孕藥等中間體或藥物數(shù)千種蝎业，我國起步較晚，也可以合成近100種產(chǎn)品谓虽〉仿眩總之，以黃姜為原料笤簸，可以合成轉(zhuǎn)化為性激素借陕、蛋白同化激素和皮質(zhì)激素等國計(jì)民生特需的系列產(chǎn)品远丸，因此醫(yī)藥界稱其為 藥用黃金 ，除國內(nèi)需要外册安， 一直俏銷美喜毅、德、法东著、日等120多個(gè)國家和地區(qū)笼糙。此外，黃姜除含皂甙元铲瞎，還含有45～50%的淀粉拳喘，可用于釀造工業(yè)生產(chǎn)酒精、酵母粉颤绕、肌苷粉幸海、葡萄糖等；所含40～50%的纖維素奥务，可生產(chǎn)羧甲基纖維素物独。提取皂素的廢液,可提取農(nóng)用核酸，是優(yōu)質(zhì)肥料氯葬。根狀莖在醫(yī)藥挡篓、食品、高級(jí)化妝品帚称、獸藥等行業(yè)中也有廣泛的用途官研，如根狀莖直接入藥，有祛濕闯睹、清熱解毒之功效,民間用于治療皮膚急性化膿性感染戏羽、軟組織損傷、蜂螫楼吃、蟲咬及各種外科炎癥始花，以及強(qiáng)身壯骨作用。水溶性活性物質(zhì)可以生產(chǎn)盾葉冠心寧路统，用于治療冠心病茴辈，效果好，副作用小渺类。 成都生物所研制的地奧心血康烛储，具有調(diào)節(jié)新陳代謝機(jī)能，治療動(dòng)脈硬化以及對(duì)心血管系統(tǒng)的疾病都有較好的效療累换， 暢銷國內(nèi)外市場(chǎng)棺玫。另外，中科院武漢植物研究所研究發(fā)現(xiàn)待插，黃姜活性物質(zhì)是殺滅釘螺竭撇，防血吸蟲的理想藥物掠袒，不僅滅螺效果好，而且又不污染環(huán)境你义，保持生態(tài)平衡夹勾。
黃姜作為國內(nèi)特有的甾體藥源植物，在歷史上曾形成龐大的野生資?=源帶况既，清同治版縣志便有記載 縣內(nèi)出產(chǎn)黃姜这溅，俗名‘火頭根’ ，根狀莖直接入藥棒仍，有祛濕悲靴、清熱解毒之功效，民間用于治療皮膚急性化膿性感染莫其、軟組織損傷癞尚、蜂螫、蟲咬及各種外科炎癥乱陡，有強(qiáng)身健骨作用浇揩，荒年災(zāi)民常用以充饑。解放初期是重要的外貿(mào)物資憨颠，年外銷姜片幾萬斤到幾十萬斤不等胳徽。南京植物所丁志遵在《甾體藥源植物》中通過全國范圍內(nèi)資源普查，認(rèn)為秦巴山區(qū)的黃姜品質(zhì)為最優(yōu)爽彤。
隨著野生資源的枯竭和黃姜 野轉(zhuǎn)家 的成功膜廊，鄖西縣黃姜栽培面積不斷擴(kuò)大，逐步形成如今的 公司+農(nóng)戶+基地+協(xié)會(huì)+市場(chǎng) 的產(chǎn)業(yè)化格局淫茵，年產(chǎn)黃姜10—15萬噸、皂素600—900噸牲耐，產(chǎn)值5個(gè)多億师莫，提供財(cái)政收入近5000萬元，人平增收700元琐惩，是名符其實(shí)的支柱產(chǎn)業(yè)狮消。2000年4月農(nóng)業(yè)部授予鄖西縣 中國黃姜之鄉(xiāng) 稱號(hào)。
