梁子湖大河蟹

武漢梁子湖大河蟹，全生態(tài)養(yǎng)殖抬吟，中國唯一兩個原產(chǎn)地標(biāo)志之一哨叙。

　　　　武漢梁子湖大河蟹螃蟹營養(yǎng)豐富豁跑，含有多種維生素缰俊，其中維生素A高于其他陸生及水生動物逐样，維生素B2是肉類的5-6倍氛玛，比魚類高出6-10倍锥拖，比蛋類高出2-3倍豆蝠。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6-10倍蓖社。每100克螃蟹可食部分含蛋白質(zhì)17.5克，脂肪2.8克赛羡，磷182毫克衍止，鈣126毫克，鐵2.8毫克词祝。螃蟹殼除含豐富的鈣外园担，還含有蟹紅素、蟹黃素等扰柠。

千古江夏詩文在粉铐，梁子湖畔蟹正肥。 前年，余秋雨在文化節(jié)開幕式上現(xiàn)場即興作詩蝙泼，令梁子湖螃蟹名聲遠揚程剥。梁子湖是我省第二大湖，三分之二水面在江夏區(qū)境內(nèi)汤踏。湖水清澈织鲸，水質(zhì)達二級標(biāo)準(zhǔn)。所產(chǎn)螃蟹個大溪胶、肚白搂擦、肉鮮、味美哗脖。不輸陽澄湖大閘蟹瀑踢。2004年 梁子 牌梁子湖大河蟹獲原產(chǎn)地保護產(chǎn)品，其商標(biāo)相繼被評為 武漢市著名商標(biāo) 和 湖北省著名商標(biāo)&rdqа=uo;稱號才避。產(chǎn)品深受消費者的青睞咱茂，行銷全國，并遠銷韓棕优、日缴碉、新加坡、馬來西亞及港佣虑、澳叁乍、臺等7個國家和地區(qū)，年創(chuàng)匯500萬美元弧定。

梁子湖大河蟹每100克蟹肉含蛋白質(zhì)18.09%则沃，脂肪9.71%，還富含有多種維生素級鈣游鹿、磷盔惑、鐵和多種游離氨基酸等營養(yǎng)成分，尤以天門冬氨酸义誓、谷氨酸律坎、精氨酸、賴氨酸最為突出蟋定，其肉質(zhì)細嫩粉臊，味道鮮美，營養(yǎng)豐富驶兜，素有 河蟹上席百味淡 的美譽扼仲。此外，河蟹頭胸內(nèi)還含有大量營養(yǎng)價值極高的蟹黃抄淑，其鮮美香溢屠凶，誘人食欲驰后，成為聲溢滿著、馳名中外的水產(chǎn)佳品矗愧，深受國內(nèi)外市場的歡迎灶芝，成為我國出口創(chuàng)匯的主要水產(chǎn)品之一。

梁子湖大河蟹為地理標(biāo)志保護產(chǎn)品唉韭。