相傳從湖北省當(dāng)陽市玉泉寺美麗的玉泉山上流下兩股清泉扛聂，一段向東纤耐，一股向西贞绳，向東的在山腳下匯聚成地饰剥，地中涌出粒粒 珍珠 戏溺，引來賓客駐足觀賞私沮，這便是聞名勝跡的 珍珠泉 捉为。向西的一股也有 珍珠 涌出搁鞭，但來觀者甚少暗环。于是當(dāng)?shù)厝吮阌么怂嘤鲆环N風(fēng)味獨(dú)特的地下 黑珍珠 供人品嘗干际，結(jié)果招來大量客商爭相購買，此物便是成名已久的 雙蓮荸薺 副瀑」 雙蓮荸薺最早產(chǎn)于雙蓮鄉(xiāng)境內(nèi)的雙蓮寺廟東南面的兩畈水田里，后來逐步發(fā)展到雙蓮集鎮(zhèn)以東的雙蓮村和白河村為主的集中產(chǎn)區(qū)糠睡。到80年代挽鞠，已在雙蓮集鎮(zhèn)方=圓十公里內(nèi)大面積種植推廣，種植面積發(fā)展到4200多畝狈孔。雙蓮荸薺以 果大信认、色鮮、無法均抽、味甜 而著稱嫁赏，是湖北省著名的土特產(chǎn)之一。解放前雙蓮寺佛事興旺油挥，遠(yuǎn)近的香客拜佛朝香潦蝇，拜了菩薩再買荸薺，雙蓮荸薺也就遠(yuǎn)走四方深寥，香客自然成了它的義務(wù) 推銷員 和 宣傳員 攘乒，據(jù)了解，雙蓮荸薺遠(yuǎn)銷到全國10多個省市怀程∏嗬樱 雙蓮荸薺屬地方小氣候型優(yōu)質(zhì)品種，區(qū)域性較強(qiáng)喻丐，主產(chǎn)雙蓮荸薺的雙蓮鄉(xiāng)位于當(dāng)陽市西南邊陲冕店，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，土地肥沃腔水，氣候溫和嘁压，雨量充沛邦孽，光照充足，水源充盈爆踱，全年無霜期達(dá)265天揣喻，很適宜荸薺的生長發(fā)育。特別是土壤酸堿度適中变抡，土質(zhì)各種元素的含量有利于培植出優(yōu)質(zhì)荸薺汰畔。雙蓮荸薺屬多年生水生草本植物，其外形橢圓酌省，皮薄呈紅褐色捂滓，上部頂端有數(shù)個聚生芽，比一般普通荸薺要長一些布蔗，芽長約3—4cm藤违，下端臍部較平或凸出，味甜肉質(zhì)脆嫩纵揍，細(xì)嚼無渣顿乒，單個重20克左右≡蠼鳎 雙蓮荸薺每年農(nóng)歷冬月成熟璧榄，于小寒前后源源上市，是城鄉(xiāng)居民新春佳節(jié)喜愛的佳品吧雹。雙蓮荸薺與一般普通草養(yǎng)相比骨杂，有許多共同點(diǎn)，但也有它的獨(dú)特之處吮炕，其水份、全糖访得、蛋白質(zhì)及多種維生素等營養(yǎng)成份的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出普通荸薺和雜交荸薺龙亲。據(jù)技術(shù)部門對雙蓮荸薺營養(yǎng)成份的含量分析，水份占85．8%左启，比普通荸薺高10．8%吻讽，可食部分82.5%，大于普通荸薺0.1%和1%技腻，每10克雙蓮荸薺單位的全鈣值资、鋅、鐵的含量為0.03 7仓筷、3.71雏仆、10.6毫克，分別高出普通荸薺0.01聂弓、2.5 6狠浮、l.31毫克舍辐，而脂肪只0.14毫克，低于普通0.18毫克门冷〔缛迹 從以上指標(biāo)看出，雙蓮荸薺所含營養(yǎng)成份要優(yōu)于普通荸薺叮凸，主要表現(xiàn)在水份多兵罢，可食部分大，蛋白質(zhì)高滓窍，脂肪低卖词，對人體有益的微量元素含量高。尤其是鈣贰您、鋅坏平、鐵的含量豐富，這對補(bǔ)充人體對鈣質(zhì)锦亦，增強(qiáng)體能舶替，提高智力有極大好處「茉埃 雙蓮荸薺不僅個大肉嫩顾瞪，果質(zhì)細(xì)膩，清甜芳香抛蚁，沁人心肺陈醒，而且還具有較高的藥用價值。其葉莖和果實均有一定的醫(yī)藥作用瞧甩，能消渴去熱钉跷，溫中益氣，下丹石湖弱，消風(fēng)毒册榔，辟蠱毒，療五種膈氣祖修，抗癌治癌瘤薪，治誤吞銅物、血崩等病癥炊健，絞汁漱服還可治咽喉腫痛揽仔，預(yù)防感冒，降低血壓等凰茫。
