蘄芹

宋代蘇東坡被貶黃州時(shí)甫碉，將當(dāng)?shù)氐那鄄撕图亦l(xiāng)帶來的春鳩膾一起烹制垢袱，留下了一道 蘄芹春鳩膾&rdq?=uo;菜肴党巾。明代高啟在詠《芹》詩中感嘆： 飯煮憶青泥需复，羹炊思碧澗杯聚。無路獻(xiàn)君門污涤，對(duì)案空三嘆。 明代徐渭在《賦得芹芽》詩中吟道： 青春曲水湄部竟，芹吐小芽滋。在野未堪摘排卷，獻(xiàn)君知幾時(shí)庵无。暖風(fēng)來燕子，寒食拌棠梨泌拐。一夜休教老基差，留尖煮鲙絲。 清代張雄曦在《食芹》詩中贊道： 種芹術(shù)藝近如何威球，聞?wù)f司宮別議科。深瘞白根為世貴蒙拜，不教頭地出清波蜓浦。 《紅樓夢(mèng)》作者曹雪芹最愛吃雪底芹菜，曾取蘇東坡詩意： 泥芽有宿根误撤，一寸嗟獨(dú)在绳拧，雪芹何時(shí)動(dòng)，春鳩行可燴猜丹。 和 咽父初挑雪底芹 以示心情和古人相通芝加，以慰自己無盡的寂寥。

　　蘄芹（蘄菜）產(chǎn)地范圍為湖北省蘄春縣蘄州鎮(zhèn)射窒、八里湖辦事處藏杖、赤東鎮(zhèn)、漕河鎮(zhèn)脉顿、橫車鎮(zhèn)蝌麸、彭思鎮(zhèn)、管窯鎮(zhèn)艾疟、株林鎮(zhèn)来吩、劉河鎮(zhèn)、獅子鎮(zhèn)蔽莱、青石鎮(zhèn)弟疆、向橋鄉(xiāng)、張塝鎮(zhèn)盗冷、檀林鎮(zhèn)怠苔、大同鎮(zhèn)15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦現(xiàn)轄行政區(qū)域。蘄芹為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品达迁。