尚香風干雞

尚香風干雞為荊門傳統(tǒng)腌臘制品谭贪,其源流可追溯到屈原《招魂》中的 露雞 俯画,以三國時劉備夫人孫尚香制作而出名坚哲。 此雞采用低溫冷風干燥技術,表面呈醬黃色碎瓢,肉質爽口,回味悠長。曾獲 中國市場名牌產(chǎn)品 稱號瞧毙,食法多樣,尤以 原味沿=香雞 味佳寄症。此菜將風干雞洗凈皮朝下入盤宙彪,加料酒、蔥姜入籠蒸至熟透取出景閔有巧,斬件上桌释漆。其色澤美觀大方,雞肉干香韌爽篮迎,油而不膩男图,回味悠長,愈嚼愈香甜橱。