福寶山莼菜

福寶山莼菜又稱馬蹄草地垢、蕁草斑泳、水葵蔬设。是一種高等多年水生植物逃魄，葉片呈橢圓形拇从，正面綠色敲才，背面暗紅色晦墙，葉柄細(xì)長。

　　福寶山莼菜相傳為古代神山所賜歧斟，是水中一珍纯丸，自晉代以來為歷朝皇宮御案之貢品，皇室宮宴之佳肴静袖。它可煮觉鼻、可炒、可涼拌队橙，尤其是與魚肉坠陈、熟雞、火腿淮辕、香腸等配在一起做湯蘸错，鮮嫩可口，味粘甘滑，色冬溯、香缰伶、味、形俱佳供窝。

經(jīng)檢測，福寶山莼菜含蛋白質(zhì)24.7~36.5%剿稼，糖類含量39%百涕，鋅穩(wěn)定含量高達(dá)153~288ppm，鍺含量0.11mg/g茂禁，硒含量0.1~0.54ppm斩角，并富含多種氨基酸和維生素。果膠豐富瞻窗，風(fēng)味獨(dú)特伶丐，鮮脆、滑嫩如魚髓疯特、瓊?=脂哗魂，不僅可廣泛用于炒、涼拌漓雅、做湯录别，而且是一種天然的降溫、解暑佳品及幼兒增智食品邻吞。同時组题，據(jù)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，莼菜除對抑制消化系統(tǒng)癌癥有食療效果外抱冷，還對抑制動脈粥樣硬化崔列、抗腦血栓、利水旺遮、消腫赵讯、健胃、美容護(hù)膚等均有良好效果耿眉，是難得的綠色保健食品瘦癌，深為消費(fèi)者青睞。

《詩經(jīng)》绊叙、《本草綱目》中記載填丢，食用莼菜可以消渴熟痹，又可補(bǔ)下氣夸营，還可治痛腫等癥敞灸，具有延年益壽、健胃強(qiáng)身、美容潤膚的作用区酷。

福寶山莼菜主產(chǎn)于海拔1400米左右的福寶山沿線荒灘沼澤地上掘鱼。這里山泉清澈，林木蔥郁丛幌，土壤有機(jī)層含量高鸣拦，且無任何污染，這種優(yōu)質(zhì)生態(tài)環(huán)境為優(yōu)質(zhì)莼菜的生產(chǎn)奠定了首要條件懒碍。如今葱妒，福寶山莼菜在宣恩、恩施等縣市引種成功缝驳，為擴(kuò)大規(guī)模經(jīng)營創(chuàng)造了條件连锯。

福寶山莼菜先后獲得 首屆中國國際農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品金獎 ，是同類產(chǎn)品唯一取得國家 綠色產(chǎn)品 標(biāo)志的產(chǎn)品用狱。