花鰱魚

曾都區(qū)有各型水庫(kù)500余座,總蓄水能力達(dá)20億立方米吕座。水庫(kù)除保證農(nóng)田灌溉用水外淹郎,尤適宜發(fā)展?jié)O業(yè)養(yǎng)殖。因水庫(kù)多處于深山峽谷、河流上游和交通閉塞地帶甘沾,其水質(zhì)潔凈蛹暗、清澈淋话,無污染翰蛔,=是花鰱魚理想的生長(zhǎng)環(huán)境革秩。全區(qū)年產(chǎn)成品花鰱魚2萬多噸√堤花鰱魚焦赋,俗稱胖頭魚,僅曾都特有凑戏。其頭大身小鲁磺,刺少肉細(xì),營(yíng)養(yǎng)豐富裆机,當(dāng)?shù)孛耖g甚傳: 一個(gè)魚頭四兩參 跋园。花鰱魚肥而不膩漠哲,香而不腥弦密,具有補(bǔ)腦贮芹、明目罪谢、養(yǎng)胃、健脾之功效椭符±罅牵花鰱魚頭在秋冬季節(jié)是烹制火鍋和剁椒魚頭等特色菜肴的上佳原料,堪稱曾都一絕销钝,深受消費(fèi)者喜愛有咨。