黃梅青蝦

黃梅青蝦 系指產(chǎn)于湖北省黃梅縣境內(nèi)源感湖及源感湖周邊地區(qū)的青蝦曹傀。黃梅縣特產(chǎn)馏纱，國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。其龐大的種群墩剖，優(yōu)良的種質(zhì)晾嘶，純正的品系兢涡，青藍(lán)透明的顏色篮啦，豐富多樣的微量元素哀买，全國罕見顷锰，并一直為業(yè)內(nèi)人士所稱道。

　　2010年亡问，經(jīng)國家質(zhì)檢總局審核官紫，決定對 黃梅青蝦 實施國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

黃梅青蝦 原產(chǎn)于鄂皖交界的古 雷池 ——源感湖中州藕。湖區(qū)束世，水豐國澤，氣象萬千床玻，是水生動植物棲息繁衍的理想場所毁涉。尤以青蝦為最。黃梅青蝦有著悠久厚重的歷史锈死，長期以來贫堰，在水產(chǎn)大家族中的地位舉足輕重。計劃經(jīng)濟(jì)年代待牵，人們對青蝦的經(jīng)濟(jì)和食用價值認(rèn)識不足其屏，當(dāng)?shù)鼐用裆倭坎稉疲蚧铛r交易或曬制干蝦缨该。二十世紀(jì)八十年代末偎行，一些漁民開始嘗試研究和挖掘青蝦資源，并適量運(yùn)往蘇浙滬等地饿遏，受到消費(fèi)者的追捧医狡。隨著時間的推移，市場對黃梅青蝦的需求量不斷增大选从，價格也一路攀升呜颓。人們從中捕捉到信息和商機(jī)，紛紛添置蝦籠麦咪、網(wǎng)拼下湖捕?=撈候摹，并改裝汽車，發(fā)展活鮮運(yùn)輸娄勒；開辦工廠她添，收購加工鮮蝦媒湖。據(jù)不完全統(tǒng)計，從1990至1998年屎洒，年捕撈量均在500—800噸之間舒贼，加工廠也多達(dá)9座，年加工鮮蝦300—400噸虑稼。主要產(chǎn)品有蝦仁琳钉、蝦球、蝦面蛛倦、凍青蝦等歌懒。

　黃梅青蝦地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為湖北省黃梅縣境內(nèi)源感湖及源感湖周邊的下新鎮(zhèn)、獨山鎮(zhèn)溯壶、黃梅鎮(zhèn)及皂、劉佐鄉(xiāng)、小池鎮(zhèn)且改、孔垅鎮(zhèn)验烧、分路鎮(zhèn)、濯港鎮(zhèn)等8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域又跛。黃梅青蝦為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品碍拆。