湯池中華鱉

湖北省應城市湯池鎮(zhèn)地處應城市西部?=?丘陵幅虑,人口16864人,占地面積50平方公里。目前,應城市湯池鎮(zhèn)甲魚(中華)養(yǎng)殖面積達到3800畝兆蕉,全鎮(zhèn)有500多農(nóng)戶從事甲魚養(yǎng)殖奇茫。全鎮(zhèn)年產(chǎn)甲魚600多萬斤创泄,產(chǎn)值過億元沪蓬,成為湖北省最大的甲魚養(yǎng)殖基地。

    湯池鎮(zhèn)甲魚養(yǎng)殖已有近20年的歷史羞秤。過去缸托,這個鎮(zhèn)利用天然的溫泉資源養(yǎng)殖甲魚,積累了豐富的甲魚養(yǎng)殖經(jīng)驗和成熟的技術(shù)瘾蛋。近年來俐镐,湯池鎮(zhèn)不斷擴大甲魚的養(yǎng)殖規(guī)模,加快品種的換代升級哺哼,同時京革,轉(zhuǎn)變甲魚的養(yǎng)殖方式,由溫泉養(yǎng)甲逐步改變?yōu)殄仩t溫室養(yǎng)殖和常規(guī)養(yǎng)殖相結(jié)合趾倾,使甲魚的口味更加符合大眾需求。

  甲魚是一種珍貴的、經(jīng)濟價值很高的水生動物绑功。我國普遍把甲魚作為食用上選的珍品泵易,且用作食療的滋補食品。食鱉的歷史窥书,可以上溯到周代甚至更遠裸悟。甲魚的肉味鮮美蚯氯,營養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)含量高,尤以裙邊更是膾炙人口的美味佳肴膀曾。據(jù)測定,100克鱉肉中蛋白質(zhì)含量達16.5克眉脖。此外嘉容,還含有豐富的鈣、磷耽盛、鐵叉屠、硫胺素、核黃素忿檩、尼克酸尉尾、維生素A等多種營養(yǎng)成分。