在濰河喧久，生長著一種體態(tài)亮麗、遠(yuǎn)近聞名的 四孔鯉魚 璧榄。圍繞 四孔鯉魚 形成的魚文化事晶，如奔騰逶迤的河水洒试，深厚幽遠(yuǎn)。說起 四孔鯉魚 ，人們自然想起那個古老的傳說峦筏。相傳劉伯溫輔佐朱元璋打天下以后，便以出家修道為名涡拾，想找個地方隱居蒂鹏。這一天，他走到昌邑的峽山胆褪，但見濰水自南奔瀉而來艳禁，彎彎曲曲繞山而過，山上古松參天狰绪，時有云霧從中升起叮廉，令人疑是到了仙境蛋济。更喜山之陽有天然洞穴一處，正可居住炮叶。伯溫大喜碗旅，于是在此隱居下來。
一日镜悉，劉伯溫在濰河岸畔看漁人打魚祟辟，看到打的無非是鯽魚、鰱魚侣肄、鲇魚之類旧困，并無奇特品種。忽然稼锅，他心中一動：如此仙境吼具，應(yīng)有異于他鄉(xiāng)的特產(chǎn)才是。于是缰贝，他駕起祥云馍悟，來到天庭。他走到天河岸邊剩晴，只見姜太公在那里端坐垂釣锣咒。劉伯溫走上前去深施一禮，把如何離開京城砰声，如何在峽山定居仆洞，又如何想尋求珍奇魚種的經(jīng)歷和想法說了一遍。姜太公用手一指沉南，天河中一條金色大魚蹦到他的手中甘直。伯溫一看大喜，但又一細(xì)看劣晾，只是一條鯉魚呐蹂，沒有什么稀罕。姜太公好像看透了他的心思莫诺，說： 此魚是鯉魚不假伐种，但不同于別處之鯉，到了濰河畸玲，你便見到鯉魚的奇特所在啡罗。 說完，把手一甩揭胶，那魚就落到濰河里去了骤视。
為感謝姜太公的樂善好施，劉伯溫奔波化緣，由四方百姓集資专酗，在峽山之陽修建了一座規(guī)模宏大睹逃、富麗堂皇的太公廟。太公廟落成之日笼裳，伯溫特意來到濰河岸邊唯卖，讓漁人打了幾條鯉魚觀看。他發(fā)現(xiàn)這些鯉魚全是四個鼻孔躬柬，靠近嘴巴處兩個大孔拜轨，離嘴巴較遠(yuǎn)處兩個小一點(diǎn)。凡在濰河捕撈的鯉魚全是四個鼻孔允青。從此橄碾，濰河多了一珍—— 四孔濰鯉 。
美麗的傳說颠锉，給 四孔濰鯉 涂上了神奇的色彩法牲。
清代乾隆《昌邑縣志》記載： 鯉，生濰水者足贴，金鱗而味美牡泡。 所以如此，取決于它的生長條件——濰河哮寨。由于濰河源頭山泉匯流尔产，綿長數(shù)百里，河道盡是沙巖底質(zhì)瞎遗，因而 泉香水冽每此，水浸沙明，滋生其物截纹，清爽殊異 形维，尤以濰河鯉魚最為著名。濰河鯉魚又是四個鼻孔贬屹，追逐食物的能力頗強(qiáng)塞秤，繁殖發(fā)育較快，其味道自然鮮美異常月锅。1960年建起峽山水庫以后癌炒，水庫成了鯉魚的主要產(chǎn)地，年產(chǎn)量可達(dá)80萬公斤肃弟。今日，在著名的峽山風(fēng)景旅游區(qū)零蓉，以濰鯉為代表的峽山水庫 全魚宴 笤受，成為聞名遐邇的地方名吃。濰河鯉魚不僅因質(zhì)嫩肉鮮而被列為淡水魚中的珍品敌蜂，還因其極美的體形箩兽，遍體金鱗和淡紅的尾鰭津肛，兼有觀賞價值。
源遠(yuǎn)流長的濰河鯉魚受到了古今騷人墨客汗贫、名家學(xué)者的吟詠和贊譽(yù)身坐。當(dāng)年，被稱作 揚(yáng)州八怪 之一的著名詩人鄭板橋任濰縣縣令時落包，在品嘗了肉鮮味美的濰河鯉魚后部蛇，即興賦詩： 美滋美味美華筵，奇聞奇趣奇姻緣咐蝇。鄭燮有幸轄寶地涯鲁，愿做漁郎不做官。 解放初期法雄，曾駐昌邑多年的著名作家峻青在小說《老水牛爺爺》中用兵，對春季夜晚的濰河和河中的鯉魚有過這樣的描寫： 這時候，月亮剛從平原上探出頭來白叫，河面上閃爍著一道道魚鱗似的銀光晴顷。春天的濰河，是溫柔的队装，嫻靜的狮善。金色的鯉魚，不時的躍出水面沛四，把平靜的河水框辞，激起一個個銀色的圓圈。 《大眾日報》在介紹地方名產(chǎn) 濰河鯉魚 時寫道： 濰河盛產(chǎn)四個鼻孔的金鱗鯉魚糊晋。凡到過濰河中游峽山水庫游覽的客人缤媒，無不以品嘗四孔鯉魚為快。
在昌邑乃至濰坊地區(qū)际器，常用鯉魚宴請貴客岔冯，在一些特殊場合，還利用鯉(利)和魚(余)之音舅逸，把鯉魚當(dāng)做吉祥物桌肴。因而，無論是城市還是鄉(xiāng)村琉历，紅白公事坠七，太凡重要一些的席面，總少不了鯉魚旗笔。社會上有 無鯉不成宴 的說法彪置。每年春節(jié)，農(nóng)村家庭中供奉祖先所擺投的祭禮，也總是把鯉魚放在供桌的最前面拳魁，以表達(dá)對祖先的敬仰惶桐。
濰河鯉魚不光在人們的物質(zhì)生活中必不可少，而且成為人們精神文化生活中如意吉祥的象征潘懊。那些浪激龍門姚糊、金鯉騰躍的書畫特別受歡迎。每到春節(jié)授舟，許多家庭便把印有 富貴有余 婆跋、 連年有余 、 吉慶有余 的年畫貼在居室乐跺，慶賀改革開放后生活的富裕鹃远，襯托今日紅紅火火的美景，使歡樂的節(jié)日氛圍更為濃郁症忽。另外嚎闹，有許多飲食產(chǎn)品和飲食用具也用 鯉魚 作為商標(biāo)。
四孔濰鯉為地理標(biāo)志證明商標(biāo)牙晰。
