咸豐白術(shù)，中藥藥材品種疚逝，系湖北省咸豐縣特產(chǎn)。咸豐種植白術(shù)歷史悠久革陋。由于特殊的地理、土壤、氣候等環(huán)境條件及先進的栽培技術(shù)，咸豐雞腿形白術(shù)相對于其他產(chǎn)區(qū)以蛙形為主的白術(shù)练链，具有有效成分含量高、綠色無污染奴拦、加工飲片形狀好、質(zhì)地均勻堅實等質(zhì)量優(yōu)勢匀铸，是中藥材市場上的搶手貨天库。2007年5月，國家質(zhì)檢總局發(fā)布公告讥认，正式批準對咸豐白術(shù)實施地理標志產(chǎn)品保護都泥。 一、地理條件
咸豐縣地處鄂西南山區(qū)活益，為云貴高原延伸部分的武陵山區(qū)余脈岗蚪。東經(jīng)109°0 圖2 咸豐白術(shù)植株特征
[1]9′，北緯29°41′漫窑。境內(nèi)山巒起伏汰材，溝壑縱橫，溪流密布。全縣最高海拔1911.5m像鹤，最低海拔435m痒拧。地形地貌復雜，全縣呈南部高哩簿、中部低宵蕉，東北向西南傾斜，沿唐巖河河床呈東北高节榜、西南低羡玛，形成唐巖河向西南倒流的現(xiàn)象。咸豐縣位于新華夏系第三隆起帶與長江中下游東西構(gòu)造組合部宗苍，寒武紀至三迭紀比較發(fā)育稼稿。南部和北部的構(gòu)造山地及中部剝蝕山地是主要地貌類型。有高山浓若、二高山渺杉、低山三大類地態(tài)。
白術(shù)種植忌連作挪钓，病蟲害易交互傳染是越。咸豐白術(shù)主要種植區(qū)域在二高山，植被條件好碌上，山形小倚评，自然形成隔離帶，有效地避免了白術(shù)病蟲害的傳播条嚼。咸豐白術(shù)適宜生長區(qū)為海拔600m～1200m洲猿，該縣絕大部分區(qū)域均有白術(shù)種植生產(chǎn)。[2]
二齿贡、氣候條件
咸豐氣候總的特點是：冬少嚴寒村会，夏無酷暑，氣候溫和饮乃，終年濕潤泌拐，降水充沛，年平均氣溫13.9℃刀饥，年降水量1200mm～1500mm威球，年均日照1158.5小時，年相對濕度＞85%蒙拜。海拔800m以下為低山溫暖豐雨區(qū)蜓浦，年平均氣溫15℃～17℃，年降水量1300mm～1500mm误撤，無霜期270天～290天绳拧，相對濕度80%；海拔800m～1200m為二高山溫涼少光層，年平均氣溫11℃～15℃翘悉，年降水量1500mm～1700mm茫打，無霜期220天～270天，相對濕度80%～85%妖混；海拔1200m以上為高山多雨豐光層老赤，年平均氣溫8℃～11℃，年降水量1700mm～2400mm制市，無霜期160天～220天抬旺，相對濕度85%以上。
適宜咸豐白術(shù)生長的氣候條件為：氣溫24℃～29℃祥楣，無霜期220天～240天开财，降水量1100mm～1300mm，大氣相對濕度80%左右误褪。白術(shù)喜涼爽氣候责鳍，怕高溫多濕，植株生長速度隨著溫度升高而加快兽间，日平均氣溫超過30℃時历葛，植株地上部生長受到抑制。根莖生長適宜溫度26℃～28℃寇羔。8月中旬至9月下旬為根莖膨大最快時期宾哼，如晝夜溫差大，又有一定水分甫页，根莖生長最快压荠，產(chǎn)量亦明顯提高。而咸豐二高山則能很好地滿足上述條件要求裸朱。[2]
三韩宦、土壤特征
該縣出露地層的土壤母質(zhì)，主要有石灰?guī)r龟付、砂質(zhì)頁巖计胶、石英砂巖、紫色砂頁巖诲猴、第四紀黏土、河流沖積物等浦堪。咸豐白術(shù)產(chǎn)區(qū)為微酸性至中性土壤慌回，pH值5.5～7.0，有機質(zhì)含量為3%鳖宾，土壤肥沃吼砂，腐殖質(zhì)層深厚，多為砂泥土，保水性強渔肩，排水性好因俐，濾水透氣。白術(shù)生長前期（3月至7月）周偎，主要是地上部分長高抹剩；生長后期（8月至9月），為根莖生長期蓉坎。前期生長比較耐旱澳眷，忌漬水，有利于根莖向下生長蛉艾；生長后期需要充分的水分及較大的晝夜溫差钳踊，有利于根莖膨大。正是咸豐白術(shù)主產(chǎn)區(qū)砂泥土為主的土壤類型勿侯，很好地滿足了白術(shù)全生育期生長要求拓瞪，從而造就了咸豐白術(shù) 雞腿形 的獨特形狀。[2]
四诫痹、環(huán)境條件
咸豐縣地處邊遠的高山和二高山救咙，地勢空曠，植被覆蓋率高荷况，空氣清新且濕度大禾计，沒有工業(yè)污染，山川秀麗梆甘，地理環(huán)境優(yōu)越宇夭，為咸豐白術(shù)的生長提供了良好的生態(tài)環(huán)境。經(jīng)監(jiān)測江伴，產(chǎn)區(qū)空氣環(huán)境質(zhì)量SO2含量為0.01mg/L楔撩，NO2含量為0.019mg/L，TSP含量為0.004mg/L踢臀，達到GB3095《環(huán)境空氣質(zhì)量標準》一級標準焙番；土壤質(zhì)量各項指標均符合GB15618《土壤環(huán)境質(zhì)量標準》；灌溉水環(huán)境質(zhì)量各項指標均符合GB5084《農(nóng)用灌溉水質(zhì)量標準》媚曾。環(huán)境總體質(zhì)量符合中藥材GAP規(guī)范要求缔御。
18世紀中葉，白術(shù)經(jīng)湖南傳入咸豐妇蛀，當?shù)厝嗣窭孟特S良好的生態(tài)環(huán)境及自然優(yōu)勢耕突，以栽種白術(shù)等經(jīng)濟作物為主業(yè)。在長期實踐中積累了豐富的種植與管理經(jīng)驗评架，并世代相傳眷茁，為 咸豐白術(shù) 品牌的最終形成炕泳，奠定了原始基礎。 清道光年間上祈，咸豐白術(shù)開始叩開山門培遵，走向山外〉谴蹋《施南府志·方物志》載籽腕， 金峒、唐崖（該縣小村塘砸、清坪一帶）產(chǎn)術(shù)节仿，入藥甚佳》挝郑……皆為夔州（重慶萬州一帶）商所購 罩泰。 民國時期，咸豐白術(shù)樱猬，在川東等地已曉有名氣孝生。隨著咸豐與外界聯(lián)系增多，白術(shù)得到一定發(fā)展肛巫，但仍以藥農(nóng)零散種植為主据将。由于戰(zhàn)亂不斷導致惡性通貨膨脹，咸豐白術(shù)一度成為 硬通貨 衅惠，作為向外界以貨易貨的重要交換手段婉孙。據(jù)《咸豐縣志》記載，當時的縣政府曾數(shù)次責成財政科哗饭，到民間征集術(shù)抓许、麻等農(nóng)副產(chǎn)品，由挑夫挑至毗鄰的四川萬縣等地琉阱，換回鹽毛底、火柴、棉花等人民生活所必需的日用品蹭劈。 1949年以后疗绣，咸豐白術(shù)得到了長足發(fā)展。20世紀50年代至60年代铺韧，該縣分別在小村和清坪建立了藥材場多矮，并從湖南平江、浙江嵊縣等地聘請技術(shù)人員哈打，大面積專業(yè)化種植白術(shù)塔逃、黃連等藥材，使中藥材逐漸成為了該縣一個重要支柱產(chǎn)業(yè)前酿。1978年患雏，該縣白術(shù)、黃連等藥材年產(chǎn)量已達數(shù)百萬公斤罢维⊙吐兀《人民日報》曾先后以《千噸黃連》、《萬噸白術(shù)》為題進行報道肺孵。改革開放后匀借，咸豐白術(shù)發(fā)展步入了黃金時期，咸豐白術(shù)的生產(chǎn)規(guī)模逐漸擴大盘塘、產(chǎn)量逐年提高裤泄、品質(zhì)不斷提升，并很快得到了市場的普遍認可告傻，最終形成了在全國中藥材行業(yè)內(nèi)具有很高知名度的 ?=咸豐白術(shù) 這一品牌几崔。 中國國家質(zhì)檢總局根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》，組織了對咸豐白術(shù)地理標志產(chǎn)品保護申請的審查蝠题。經(jīng)審查合格影塑，批準自2007年5月29日起對咸豐白術(shù)實施地理標志產(chǎn)品保護（2007年第79號）。 保護范圍 咸豐白術(shù)地理標志產(chǎn)品保護范圍以湖北省咸豐縣人民政府《關(guān)于界定咸豐白術(shù)地理標志產(chǎn)品保護范圍的函》（咸政函[2005]31號）提出的范圍為準殷宴，為湖北省咸豐縣所轄行政區(qū)域徘繁。咸豐白術(shù)為地理標志保護產(chǎn)品。
