湖北咸寧赤壁-青磚茶

青磚茶主要產(chǎn)于湖北的咸寧地區(qū)。已有一百多年的生產(chǎn)歷史。它以老青茶為原料邻耕，經(jīng)壓制而成惨译。青磚茶的壓制分三四面结借、二面和里茶三個部分叠凸。其中三四面冯爷，即面層部分質(zhì)量最好汗歧。色澤為棕色逢君，茶汁味濃可口，香氣獨特惶嗓，回甘雋永避某。最外一層稱灑面，原料的質(zhì)量最好审陌，最里面的一層稱二面蚯垫，質(zhì)量稍差，這兩層之間的一層稱里茶疤格，質(zhì)量較差咳碰。青磚的外形為長方形，色澤青褐圾笨，香氣純正教馆，湯色紅黃，滋味香濃擂达。飲用青磚茶土铺，除生津解渴外，還具有清新提神板鬓，幫助消化悲敷，殺菌止瀉等功效。主要銷往內(nèi)蒙古等西北地區(qū)。以老青茶作原料后德，經(jīng)壓制而成青壓青茶部宿，其產(chǎn)地主要在湖北省咸寧地區(qū)的薄圻，咸寧瓢湃、通山理张、崇陽、通場面等縣绵患，已有100多年的歷史拔馆。

【規(guī)格】

青磚茶外形長為長方磚形，=色澤青褐图瘾，香氣純正秕肚，滋味尚濃無青氣，水色紅黃尚明匙久，葉底暗黑粗老袭吗。每片青磚重2公斤（其中灑面、二面占0.125公斤趾马，里茶1.75公斤）大小規(guī)格為34X17X4厘米苏昨。

青磚茶飲用時需將茶磚破碎，放進(jìn)特制的水壺中加水煎煮毁察，茶汗?jié)庀憧煽谧竿澹哂星逍奶嵘瘢蛑箍噬腥荆擞杀疲瘻福瑲⒕諗慷翰瘢委煾篂a等多種功效蛹头，陳磚茶效果更好

【加工】

青磚茶加工要復(fù)雜一些,因為它分為 面茶 和 里茶 ,好茶為面茶,次茶為里茶,這樣加工出來的青磚茶表面平整光滑。一二級老青茶為面茶戏溺。

【方法】

1:渥堆發(fā)酵渣蜗。 2:篩切制坯。 3:蒸壓成型旷祸。 4:烘干耕拷。