羊羔蓋被


羊羔蓋被

羊羔蓋被青海有名的一道風味美食奄喂。所用材料為羊羔肉中的極品--藏系羊羔肉?=?需忿。選用1-3個月既吃奶精幌,又吃草的肥嫩羊羔,宰殺后將肉切成二寸左右的小塊包萧,油鍋中爆炒,加入調料姨篮,放入水荠划,稍滾后,將汁子潷出截抄,將切成快的面餅或花卷放在羊羔肉上杀铆,用文火燜熟。羊羔肉的這種吃法哈堵,面中有肉味抚袁,而肉質倍感細嫩,入口不膩比荡。