抓面

抓面是西寧地區(qū)常見的一種風(fēng)味小吃。將羊腸悉种、羊肉铅惋、牛頭皮、腱子（可以隨您的口味任意選擇一種或者幾種）放在已經(jīng)煮熟，并用肉湯反復(fù)過熱的面上娇豫，調(diào)醋耀找，蒜、韭菜沫厂汗、鹽等調(diào)料委粉。并伴以熱湯與面共食呜师。抓面湯色淡黃，腸段潔凈贾节，頭皮筋斗汁汗，腱子綿軟、面條金黃栗涂，蔥末浮上知牌，蘿卜丁沉在碗中，夏天吃涼

戴差、冬日可吃熱送爸，實(shí)屬實(shí)惠之小吃。推薦：南商業(yè)巷內(nèi)有一家店面不大的“進(jìn)江抓面”暖释、華聯(lián)超市?=?花園店對(duì)面花園南街有一家“銅鍋?zhàn)ッ妗贝叭洹⒒ブ飪?nèi)有一家“馬貴抓面”、青海賓館門口東側(cè)“五一抓面”在摔、小橋朝陽東路“八寶銅鍋?zhàn)ッ妗弊ッ嬉残枰s早吃骏疆，一般到中午都賣完了。