中朝友誼參

中朝友誼參為丹東名菜扶绒,由丹東十大名廚之一——中聯(lián)美食城何言惠制作诞嗦。以鮑魚菇為主料,配以菜膽速袁、自制濃湯等,精心制成蚜症。

先將鮑魚菇雕刻成12個素海參须拒,洗凈放入大煲內(nèi),加入老雞锁熟、豬肋條骨等帝膊,煲至入味后待用。然后麸媒,將菜膽洗凈飛水僻跳,入鍋加味略炒后擺在盤內(nèi)。炒鍋內(nèi)下入濃湯燒沸胚览,放入??=?ī素海參調(diào)味茶月,煨透后勾芡,淋少許雞油鹉动。出鍋擺放在菜膽之間即可诗舰。

特點:鮮美軟滑、味香濃郁训裆、色澤紅亮眶根、美觀大方。

制作單位:中聯(lián)美食城

地址:丹東市振興區(qū)七緯路