麻醬紫鮑

麻醬紫鮑

主料:水發(fā)鮑魚250克。

輔料:麻醬25克宇涵。精鹽、紹酒、味精押赋、油常苍、雞湯袜硫。

制作過程

1、把水發(fā)鮑魚洗凈虚茶,切成蓑衣形的花刀塊。

2仇参、勺內放入豬清油約30克嘹叫、35克,把麻醬放入勺內煸炒片刻诈乒,再將鮑魚放入勺內炒至麻醬起泡時罩扇,加精鹽、紹酒怕磨、味精喂饥、雞湯再炒片刻,用水淀粉勾少許芡出勺即成醇颗。

特點:做法簡單陨楼,口味鮮=香辽嘹。